Galletas sin huevo y sin leche (casi veganas)

Este año ha empezado con dos descubrimientos, y os lo voy a enseñar en una misma foto :D


























La primera es el Minty Morocco: una infusión de hiervas de Hornimans, que lleva canela, achicoria, escaramujo, regaliz, hierbabuena y piel de naranja. Es 100% natural. Es 100% recomendable. Se ha convertido en un vicio para mí :)

La segunda son las galletas; decir que están buenas es quedarse cortos. Son puro vicio. Empiezas a comerlas y  no encuentras el momento de parar.

No me enrollo más, ahí va la receta (casi fiel reproducción de http://buenoysin.es/galletas-sin-gluten-sin-leche-sin-huevo/ jeje, solo que yo las he hecho con gluten):

10 grs. de semillas de lino
40 grs. de agua
80 grs. de almendras crudas
20 grs. de aceite de girasol
120 grs. de azúcar moreno
40 grs. de miel (si le ponéis melaza, serían aptas para veganos)
Una pizca de sal
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharada de azúcar vainillado
1 cucharadita de levadura química
200 grs. de harina de repostería

1. Echar el lino en el vaso de la thermomix, y 10 sg, V10 (tres veces). Echarlo en un bol con el agua y dejar reposar 5 minutos.
2. Sin lavar el vaso, echar las almendras y triturar cuatro o cinco veces 10 sg, V10. Añadir el aceite y otros 10 sg, V10.
3. Añade el azúcar moreno, el lino con el agua, miel (o melaza), sal, canela, azúcar avainillado y levadura, y 15 sg, V5.
4. Añadir la harina, 15 sg, V6.
5. Formar una bola con la masa, envolver en papel film y a la nevera, mínimo 1 hora.
6. Precalentar el horno a 180ºC. Estirar la masa procurando que quede de igual grosor, y cortar con cortapastas.
7. Hornear hasta que los bordes empiecen a dorarse. Según la página que he puesto arriba, son unos 12/13 minutos, pero en mi horno en 5 minutos ya estaban quemadas, así que 4 minutos.
8. Sacar del horno, dejar enfriar 2 minutos, y pasarlas con ayuda de una espátula a una rejilla para enfriar.

Pie de pollo con puerros y champiñones (receta irlandesa)

Holaaaa!!!

Sigo viva :) aunque mi vida ha cambiado mucho, mucho, mucho, en todo este tiempo que llevo sin escribir. Ahora, aunque sigo cocinando (faltaba más! jajaja), pues sigo comiendo, no tengo mucho tiempo para bloguear.

Aún así, aquí estoy, y traigo una receta EXQUISITA, de algo que probé en Dublín.

PIE DE POLLO CON PUERROS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes (para 4 personas):

3 pechugas de pollo (+/- 450 gramos)
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
175 gramos de puerros (sólo la parte blanca)
200 gramos de cebolla
10 bolitas de pimienta negra
30 gramos de harina de trigo
500 ml de caldo de pollo
200 ml de nata
1 lata pequeña de champiñones laminados
Sal y pimienta negra recién molida
2 láminas de hojaldre


Preparación:

- Limpiar la pechuga de pollo y cortar en trozos más o menos pequeños. Echar en una olla el aceite y la mantequilla y dorar el pollo a fuego medio. Sacar y reservar.

- Mientras se fríe el pollo, cortar el puerro en rodajitas finas y la cebolla bien picadita. En el mismo aceite donde se ha frito el pollo, sofreir el puerro y la cebolla junto con las bolitas de pimienta.

- Cuando esté listo, agregar el pollo y la harina, darle unas vueltas y añadir el caldo de pollo, la nata y los champiñones. Salpimentar y dejar cocer unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

- Echar en cuatro cuencos aptos para el horno. Cubrir con el hojaldre y al horno precalentado, a 200º C, con aire, unos 10/15 minutos.

Y a disfrutar!

Bacalao a la florentina

Esta receta la hice hace dos días, y nos encantó! Es una manera fácil de comer pescado camuflando un poco su sabor, y la receta es facilísima.

Ingredientes para 2/3 personas:

500 grs. de bacalao fresco (ya sin espinas ni piel)
750 grs. de espinacas (las mias eran congeladas de Hacendado)
500 grs. de caldo de pescado
100 grs. de cebolla
40 grs. de margarina
200 ml. de nata líquida
Sal y pimienta

Preparación:


- Lavar las espinacas y cocer 15 minutos en agua salada hirviendo (en mi caso, como eran congeladas, las puse primero un ratito a descongelar en un escurridor).
- Hervir el caldo de pescado y dejar reducir un poco. Verter el pescado y dejar cocer unos 7 minutos desde el inicio de la ebullición.
- Cortar la cebolla en láminas finas y dorarlas a fuego lento en la margarina. Salpimentar.
- Sacar y escurrir el pescado del caldo.

 
- En una fuente apta para horno, se coloca primero una capa de espinacas, la cebolla dorada, el pescado desmigado, otra capa de espinacas, se salpimenta y se cubre con nata, y al horno a 220ºC unos 10 minutos.

Y a disfrutar!  ; )

PD1: Esta receta está basada en una receta homónima del libro "El Mediterráneo en 150 recetas" (ISBN: 2-263-03983-X)
PD2: El caldo de pescado sobrante se puede tomar como aperitivo a este plato (aquí no se tira ná!! jejeje)

Bizcocho de chocolate con licor de café y crema de caramelo

Con esta versión del Bizcocho de chocolate delicioso participo en un concurso de Starbucks para su #RecetarioStarbucks por el cual puedo ganar una cenita en el restaurante Coque :D

Pasos a seguir:

1º Hacer el bizcocho de chocolate: 

Ingredientes:
2 huevos
Mismo peso que los huevos sin cáscara de: azúcar, chocolate postres, mantequilla (a temperatura ambiente) y harina
1/2 sobre de levadura Royal

Preparación:
- En un recipiente pesar los huevos sin cáscara.
- En la thermomix, rallar el chocolate a velocidades 5-7-9 unos 15 segundos y reservar.
- Echar en el vaso de la thermomix los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, 50º, velocidad 5. Al terminar programar 2 minutos más sin temperatura y a la misma velocidad.
- Añadir la mantequilla y batir unos segundos hasta que todo esté bien mezclado.
- Añadir el chocolate y batir de nuevo.
- Mezclar la levadura con la harina y, con la máquina en marcha, ir echando cucharada a cucharada por el bocal.
- Cuando todo esté bien mezclado, verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, y al horno precalentado a 150º, unos 40-45 minutos.

2º Hacer la crema de caramelo:

Ingredientes:
55 gr. de mantequilla
4 cucharadas de azúcar moreno
400 ml. de leche condensada

Preparación:

Ponemos al fuego en un cazo la mantequilla, el azúcar y la leche condensada, sin dejar de remover (esto es muy importante, porque sino se pega!!) hasta que comience a hervir.
Bajamos el fuego y cocemos unos 4-5 minutos sin parar de remover, hasta que veamos que coge un tono dorado y veamos que ha espesado. Vertemos esta crema sobre la base de la galleta y dejamos reposar hasta que enfríe completamente.

3º Hacer el caramelo de café: 

Ingredientes: 

100 gr. de café ya hecho (en mi caso el Anniversary Blend de Starbucks)

100 gr. de azúcar

Poner en un cacito el café con el azúcar hasta que se haga un caramelo. Echar en una bandeja forrada con papel de horno y dejar enfriar para que se solidifique.

Montaje:

Se corta el bizcocho en lonchas e intercalamos lonchas del bizcocho emborrachado con licor de café con la crema de caramelo. Decorar con el caramelo de café troceado o en polvo. 

Bizcocho de chocolate delicioso

Desde que descubrí este bizcocho en MR (la verdad es que no recuerdo de quien era) lo he hecho muchísimas veces, y me he sorprendido mucho cuando he visto que no lo había subido todavía... Es espectacular  no muy dulce pero con un sabor 100% a chocolate. La receta original era el doble que ésta, pero para mi molde me viene mejor estas cantidades: 

Ingredientes:

2 huevos

Mismo peso que los huevos sin cáscara de: azúcar, chocolate postres, mantequilla (a temperatura ambiente) y harina

1/2 sobre de levadura Royal

Preparación: 

- En un recipiente pesar los huevos sin cáscara.

- En la thermomix, rallar el chocolate a velocidades 5-7-9 unos 15 segundos y reservar. 

- Echar en el vaso de la thermomix los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, 50º, velocidad 5. Al terminar programar 2 minutos más sin temperatura y a la misma velocidad. 

- Añadir la mantequilla y batir unos segundos hasta que todo esté bien mezclado. 

- Añadir el chocolate y batir de nuevo. 

- Mezclar la levadura con la harina y, con la máquina en marcha, ir echando cucharada a cucharada por el bocal.

- Cuando todo esté bien mezclado, verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, y al horno precalentado a 150º, unos 40-45 minutos.

Hamburguesa de soja con piña

Hace unos años probé mi primera hamburguesa vegetal (de seitán) en un restaurante vegetariano. Nunca hubiera imaginado que una hamburguesa que no tenía carne pudiera estar tan buenísima.

Así que hace aproximadamente un año me lancé a la aventura de intentar hacer hamburguesa vegetal de soja texturizada. Mi primer experimento fue nefasto, porque no tenía ni idea, usé mucha soja texturizada, y me salió mezcla como para 20 hamburguesas, y además no me "cuajaba" porque le faltaba huevo, o algo que se le pareciera... Pero de sabor y aspecto estaba expectacular. Así que pregunté a mi amiga Claudia, de Mi vegablog, y me dió el truquito: harina de garbanzo + agua.

Hoy, ya sabiendo los truquitos, he vuelto a hacerla. Y qué decir, me encanta el sabor!! Las fotos no hacen justicia, pero es que estaba "esmayá" :D

Ingredientes:
Soja texturizada
Agua
Salsa de soja
Harina de garbanzo + agua
Pan rallado
1 diente de ajo
Sésamo, lino
1 rodaja de piña natural
Tomate, lechuga, kétchup
Pan

Preparación:

- Hidratamos la soja texturizada con agua y un chorrito de salsa de soja. Cuando pasen unos minutos lo escurrimos bien con la ayuda de un colador fino.

- En un bol, hacemos un mejunje con la harina de garbanzo y un poco de agua. Se lo añadimos a la soja texturizada, junto con un poco de pan rallado, 1 diente de ajo muy picado, y un poco de sésamo y lino. Añadirle más pan rallado en caso necesario, hasta poder dar forma de hamburguesa.

-Muy importante: a la hora de hacer la hamburguesa, sería bueno no moverla demasiado, porque al quedar menos compacta que la carne, se puede deshacer un poco. Para ello, lo ideal sería darle sólo una vuelta, así que al ponerla en la sartén (con el aceite de oliva bien caliente) hay que dejarla que se dore bien antes de moverla.

- Se pone la hamburguesa ya dorada sobre el pan tostado, encima una rodaja de piña al natural, unas rodajas de tomate natural, lechuga, y kétchup por encima. Y a disfrutar!

En esta foto se puede apreciar el sésamo, lino y los trocitos de ajo... 

Pincha AQUÍ para imprimir o guardar la receta 

Galletas con caramelo y chocolate (tipo Mars)

El otro día me entró por los ojos esta receta de mi amiga Cova.

Y para celebrar que ya vuelvo a estar "desocupada" las he hecho, para comerlas con mis compis del curso que acabo de terminar, y con Isafer esta tarde :D

Advierto: las fotos no hacen justicia, os lo digo yo, que ya las he probado :D



INGREDIENTES:

Galleta:
175 gr. de harina
125 gr. de mantequilla, en dados
4 cucharadas de azúcar moreno

Crema Caramelo:
55 gr. de mantequilla
4 cucharadas de azúcar moreno
400 ml. de leche condensada

Cobertura Chocolate:
150 gr. de chocolate con leche


PROCEDIMIENTO:

- Cubrimos un molde con papel de horno para que luego sea más sencillo desmoldarlo.

- Tamizamos la harina y añadimos la mantequilla. Lo trabajamos con los dedos, hasta hacer como unas migas. Añadimos el azúcar y amasamos hasta conseguir una masa firme. La extendemos sobre el molde, presionamos bien, pinchamos con un tenedor y lo llevamos al horno precalentado a 190º, unos 20 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Dejamos enfriar en el molde.

- Ponemos al fuego en un cazo la mantequilla, el azúcar y la leche condensada, sin dejar de remover hasta que comience a hervir (esto es muy importante, porque sino se pega!!).
Bajamos el fuego y cocemos unos 4-5 minutos sin parar de remover, hasta que veamos que coge un tono dorado y veamos que ha espesado. Vertemos esta crema sobre la base de la galleta y dejamos reposar hasta que enfríe completamente.

- Cuando la crema de caramelo esté cuajada, fundimos el chocolate con leche al baño maría y lo extendemos sobre la crema de caramelo.

- Dejamos que cuaje antes de cortarlo en porciones, rectángulos o cuadrados.

Pincha AQUÍ para imprimir o guardar la receta

Arroz improvisado y ultrarrápido

Hoy he improvisado este arroz que me ha quedado de escándalo...


Tenía ganas de paella, pero no tenía los ingredientes necesarios. Así que he hecho un arroz con los ingredientes que tenía por casa. Pensaba que iba a estar "pasable", pero es que está buenísimo!! Me ha sorprendido gratamente, así que la comparto! :)



Ingredientes (2 raciones):
1 chorro de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
1 puerro (sólo la parte blanca)
1/4 pimiento rojo
2 solomillos de pollo
90 grs. de arroz redondo
2 cucharadas de tomate triturado
1 hoja de laurel
sal
pimienta
pimentón dulce
hebras de azafrán molidas en mortero
180 grs. de caldo o agua (en mi caso, caldo de puchero)
1 botecito de sofrito de calabacín y cebolla (de Hacendado)

- Mientras se calienta el aceite, vamos picando el ajo en lonchitas finas y el puerro lo más fino posible. Se echa en la sarté y se le da unas vueltas hasta que empiece a dorarse.
- Se echa el pimiento troceado, y casi de seguido se echa los solomillos de pollo troceados.
- Cuando se haya frito un poco el pollo, se le echa el arroz y el tomate triturado, se le da unas vueltas y a continuación agregamos la hoja de laurel, las especias y el caldo.
- Cuando llevaba unos minutos haciéndose el arroz, no me estaba gustando el olor, olía demasiado a tomate, así que se me ocurrió echarle un botecito de sofrito de calabacín y cebolla.
- Desde que echamos el caldo, hay que dejar el arroz apróximadamente unos 15 minutos a fuego medio.
- Tapar y dejar reposar unos minutos, y listo! En menos de media hora tenía el arroz preparado :)


Más cerquita...

Nota: Se puede hacer la receta totalmente vegetariana quitándole el pollo (tenía muy poquito y, sinceramente, no creo que haya aportado mucho a la receta) y poniendo caldo de verdura en vez de caldo de puchero.

Pollo tikka masala

Me encanta la comida india, así que hoy he hecho esta receta, que probablemente se pueda mejorar, pero que no está nada mal...



Ingredientes:

2 pechugas de pollo
Sal y pimienta
1/2 cebolla
200 ml de nata de cocinar
1 yogurt natural
3 cucharadas de preparado para tikka masala

Instrucciones:

- Trocear las pechugas en trozos regulares, salpimentar y freir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente. Cuando estén listas reservar.
- En el mismo aceite de freir el pollo, dorar la cebolla troceada bien pequeñita.
- Agregar la nata y el yogurt, y añadir el preparado para tikka masala y remover bien.
- Añadir el pollo y dejar unos minutos para que coja bien el sabor de la salsa.
- Servir junto con arroz blanco o, como en mi caso, cous cous.




Pongo la foto del preparado:

Pan integral con semillas II

Hasta hace poco, el pan que hacía en la panificadora era con el preparado panificable del Lidl.
Pero me ha dado por probar con las harinas integrales de herboristerías, y cada vez salen más buenos.


PAN INTEGRAL CON SEMILLAS II

Ingredientes:
350 ml. de agua templada
25 grs. aceite de oliva virgen extra
3 cucharaditas (de las de café) de sal
1 cucharadita (de las de café) de azúcar
400 grs. de harina integral de trigo
100 grs. de harina integral de centeno
40 grs. de harina integral de espelta
1 chorrito de leche
1 cucharada de gluten
1 paquete de levadura panificable
Semillas: pipas de girasol, pipas de calabaza, lino, sésamo, semillas de amapola...

- Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora, en el orden indicado.
- Programa 3 (integral).

- Yo lo que hago es que justo antes de hacer los dos últimos levados le quito las dos palas, para que luego al sacar el pan se rompa lo menos posible.

Queda un pan super-super-crujiente, buenísimo!!



Este lo hice echándole semillas de amapola por encima, cuando iban a empezar los levados.




Y este es el que hice hace unos días: el único cambio es que no le eché semillas de amapola por fuera, y que la proporción de harinas es: 350 de trigo, 150 de centeno, 40 de espelta (todas integrales)

Nubes de Manzana

Ummm qué cosa más fácil de hacer y más buena...

Copia literal de L'exquisit aunque las mías han salido más feotas, jajaja


Nubes de Manzana

80 grs. de azúcar (yo puse 100 grs., es el único cambio que hice)
1 sobre (8 grs.) de vainilla azucarada
2 huevos
100 grs. de margarina a temperatura ambiente
260 grs. de harina de repostería
8 grs. de levadura tipo Royal
3 manzanas peladas, sin corazón y cortadas a daditos
Azúcar glass para espolvorear

Preparación:

1. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregar la margarina y después la harina tamizada con la levadura. Agregar las manzanas, mezclándolo todo bien.

2. Con la ayuda de dos cucharas soperas, formar quenelles y disponerlas en una bandeja forrada con silpat o papel de horno.

3. Hornear a 200ºC durante 10 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.


4. Cuando estén frías, espolvorear con azúcar glass.

Rollitos de canela

Hace un mes estuve en Ikea y me quedé con ganas de probar sus famosos rollitos de canela (no les quedaba). Desde entonces arrastro una necesidad, así que ayer me puse manos a la obra y salió esto...

La receta está prácticamente copiada de la de Atina, del foro MR, con algún pequeño cambio.

ROLLITOS DE CANELA (40 unidades aproximadamente)

2 sobres de levadura de panadería
70 grs de mantequilla
300 grs de leche
1/2 cucharadita de sal
75 grs de azúcar
7 semillas de cardamomo (sólo la parte de dentro)
550 grs de harina de repostería

Relleno:
Mantequilla a temperatura ambiente
Azúcar
Canela molida

Para pintar: 1 huevo batido
Para adornar: Chocolate para postres

Procedimiento (con la thermomix):

- Echar en el vaso de la thermomix la leche y la mantequilla y programar 3 minutos, 37º, V. 2. Cuando termine, agregar la levadura y mezclar unos segundos en V.3.
- Añadir el resto de los ingredientes de la masa y mezclar unos segundos en V.5, y programar 4 minutos, V. Espiga.
- Dejar reposar la masa en un bol de plástico, tapado con un trapo de cocinam durante 30 minutos.
- Con un rodillo hacer un rectángulo con la masa.

- Untar mantequilla y espolvorear azúcar y canela. Enrollar como un brazo de gitano (del rollo se me olvidó hacer foto) y cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

- Ponerlas en moldes de magdalenas en la bandeja del horno, tapar con un trapo y dejar levar otros 30 minutos (en mi caso no subían, supongo que por el frío, así que los puse unos 10 minutos en el horno a 50º). (En la foto de abajo se puede ver a la izquierda sin levar, y la imagen de fondo y la de la derecha son ya levados).

- Precalentar el horno a 250º. Pintar con el huevo y meter al horno unos 8 minutos en la parte del medio.
- Dejar enfriar en una rejilla tapados con un trapo.
- Decorar al gusto (en mi caso con chocolate fundido, aunque la primera idea fue hacer una glasa de azúcar y limón, que creo que habría quedado mejor).

Procedimiento (tradicional)

- Calentar la leche con la mantequilla en el microondas, o en un cazo, hasta que la mantequilla esté derretida. Añadir la levadura y mover hasta que se disuelva.
- Agregar los demás ingredientes de la masa y amasar hasta conseguir una masa homogénea y elástica. Tapar y dejar levar 30 minutos.
- Y a partir de aquí igual que con la thermomix.

Crema light de manzana

Esta crema es una variante de una receta que nos puso Nonia en Mundorecetas.

Ingredientes:
3 manzanas
1/2 litro de leche semi
40 grs de harina integral
1 huevo
1 cucharada de edulcorante líquido DIA
Canela

-Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos, meterlas en el microondas (sin tapar) a máxima potencia, unos 4 ó 5 minutos, hasta que estén cocidas.

- Poner en el vaso de la Thermomix la leche semi, el huevo y la harina integral. Batir unos segundos en V.6, y luego programar 8 minutos, 90º, V.2.

- Añadir el edulcorante y las manzanas cocidas y 1 minutos, V.6.

- Dejar enfriar para comerla, y espolvorear canela antes de servir.

NOTAS:

- Quien no tenga Thermomix puede hacer la crema en un cacito a fuego medio, removiendo para que no se pegue, y cuando tenga consistencia de crema añadirle las manzanas y batirlo con la batidora

- La receta original no ponía canela, pero sí ponía nueces troceadas (también la he probado así y está muy buena)

Pan integral con semillas

Esto fue un intento de hacer unos bollitos o pitufitos, pero me quedó bastante pringosilla la masa, así que salieron así de regulá, pero buenos buenísimos!!

Pan integral con semillas

- 500 grs. de preparado panificable del Lidl integral (el que usé llevaba trigo integral y centeno)
- 370 ml. de agua templada
- 1 sobre de levdura panificable
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de gluten
- Un puñado de nueces y pipas peladas
- Semillas de amapola para espolvorear.


- Echar en la panificadora el agua templada, la levadura, la harina, el gluten y una cucharadita de sal.
- Programar en el modo "amasado" (dura aproximadamente 2 horas, incluyendo los levados). Cuando emita la señal sonora agregarle las nueces y las pipas.
- Una vez terminado el programa, sacar la masa y dividirla en varios "bollitos" sobre un papel de horno en una bandeja para el horno. Espolvorear con semillas de amapola.
- Introducir en el horno un bol apto lleno de agua. Precalentar el horno a 50º y meter los bollitos durante 30 minutos para que vuelvan a levar.
- Poner el horno a 200º, unos 30 minutos. Y listo para comer!


Aquí de cerquita:

Aquí por dentro:

Y aquí todos los niños (foto con flash):

Crema de tomate

Después de probar algunas cremas de verduras (sin éxito para mi amado), he encontrado esta crema que nos puso Ardid en el foro, buenísima, que nos ha encantado a los dos. He hecho algunas variaciones, así que pongo la receta de Ardid y en rojo lo que yo he hecho.

CREMA DE TOMATE

Ingredientes (para 3 raciones):
500 grs. de tomate
1/2 litro de agua o de caldo de verduras (yo sólo puse 180 grs de caldo de verdura, porque ya estaba bastante líquida)
2 cebollas medianas picadas (1 cebolla mediana)
4 zanahorias medianas troceadas
1 cucharada sopera de harina integral (yo no le puse)
Sal, pimienta y perejil (sólo sal y pimienta)
Aceite para sofreir (50 grs.)

Instrucciones (de Ardid):
Sofreir un rato la cebolla y la zanahoria. Cuando esté la zanahoria blandita, se echa la harina, se mueve bien. Luego se añade el tomate troceado, la sal, la pimienta, el perejil y un vaso del caldo. Se le dan al menos 15 ó 20 minutos haciendo chup chup. Se bate todo para que quede fino, y se añade el resto del caldo. Se prueba y se rectifica de sal.

Instrucciones mías (thermomix):
- Triturar la cebolla y la zanahoria unos segundos en V.4
- Añadir el aceite y sofreir 5 minutos, 100º, V.5
- Añadir el tomate troceado -en mi caso unos tomates envasados que me regaló Ardid, gracias guapa!! ;) estaban buenísimos!- la sal, la pimienta y un vaso de caldo de verduras y programar 25 minutos, 100º, V.1
- Triturar al máximo al menos 30 segundos.

Buenísima!!!!