MERMELADA DE MELÓN

Hace unos años que probé por primera vez ésta mermelada. Hoy, por fín, la he hecho yo. Y ha quedado buenísima! Es una buena opción para aprovechar un melón que salga "soso", o simplemente para degustar una mermelada especial y deliciosa.

MERMELADA DE MELÓN

Ingredientes:

- 500 grs. de melón (sin pepitas ni piel)

- 500 grs. de azúcar

- 1 limón (sin piel, huesos ni nada de la parte blanca)

Procedimiento:

- Trocear todos los ingredientes en la thermomix, 20 segundos, v. 6, o, si se prefiere con trocitos, 6 segundos, v. 4

- Programar 25 minutos, T. Varoma, v. 1. Cuando lleve 10 minutos quitarle el cubilete, para que evapore más líquido.

Y a disfrutar!!!!!