Juraría que subí esta receta,... pero veo que no :o Bueno, pues ahí va.... (la foto no es actual y además es malísima, superborrosa, pero bueno, para que os hagais una idea de cómo tienen que quedar)Ingredientes:
250 grs de chocolate negro
55 grs de mantequilla a temperatura ambiente
100 grs de azúcar
2 huevos medianos
210 grs de harina
1/2 cucharadita de levadura Royal
1 pizca de sal
1 cucharadita de vainilla en polvo
azúcar glas
Instrucciones:
- Fundir el chocolate al baño maría o al microondas. Añadir la mantequilla y mezclar.
- Poner en el vaso de la thermomix los huevos y el azúcar, colocar la mariposa y mezclar 6 minutos, velocidad 3 (deben doblar el volumen y adquirir un tono pálido).
- Tamizar la harina y la levadura en un bol y añadir la sal.
- Quitar la mariposa y añadir la harina tamizada y la mezcla de chocolate y mantequilla al vaso. Mezclar llevando el mando a velocidad 3 y 1/2, 2 ó 3 veces, hasta que queda una masa homogénea.
- Poner la masa en el frigorífico durante una hora.
- Formar pequeñas bolas y pasar por azúcar glass, ponerlas separadas sobre una bandeja de horno.
- Precalentar el horno a 170ºC y hornear hasta que se craquelen, unos 8-10 minutos. Pasarlas a una rejilla para enfriarlas. Al sacarlas del horno están blanditas, pero endurecen al enfriarse.
1 comentario:
Mortales!
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