tag:blogger.com,1999:blog-2302640599127863532024-03-06T01:24:19.685+01:00hiphopsus aprende a cocinar...Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-44987731432868552442016-02-03T16:44:00.000+01:002016-02-03T16:44:42.941+01:00Galletas sin huevo y sin leche (casi veganas)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Este año ha empezado con dos descubrimientos, y os lo voy a enseñar en una misma foto :D<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlUkpFusveogg-2ZN0jlDvhGKpzjtHX-iNyekMuah3SeMlme_yCsgOuTsAzrPYVQUGnHxAH8E5MSjPTwIxgmPIyNPAyFOcdSN6G3RoAupfdPy0EYNCjs6iS5djnHQ4TMOLk01vjydGYg/s1600/IMG_6209.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDlUkpFusveogg-2ZN0jlDvhGKpzjtHX-iNyekMuah3SeMlme_yCsgOuTsAzrPYVQUGnHxAH8E5MSjPTwIxgmPIyNPAyFOcdSN6G3RoAupfdPy0EYNCjs6iS5djnHQ4TMOLk01vjydGYg/s640/IMG_6209.JPG" width="640" /></a><br />
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La primera es el Minty Morocco: una infusión de hiervas de Hornimans, que lleva canela, achicoria, escaramujo, regaliz, hierbabuena y piel de naranja. Es 100% natural. Es 100% recomendable. Se ha convertido en un vicio para mí :)<br />
<br />
La segunda son las galletas; decir que están buenas es quedarse cortos. Son puro vicio. Empiezas a comerlas y no encuentras el momento de parar.<br />
<br />
No me enrollo más, ahí va la receta (casi fiel reproducción de http://buenoysin.es/galletas-sin-gluten-sin-leche-sin-huevo/ jeje, solo que yo las he hecho con gluten):<br />
<br />
10 grs. de semillas de lino<br />
40 grs. de agua<br />
80 grs. de almendras crudas<br />
20 grs. de aceite de girasol<br />
120 grs. de azúcar moreno<br />
40 grs. de miel (si le ponéis melaza, serían aptas para veganos)<br />
Una pizca de sal<br />
1/2 cucharadita de canela molida<br />
1 cucharada de azúcar vainillado<br />
1 cucharadita de levadura química<br />
200 grs. de harina de repostería<br />
<br />
1. Echar el lino en el vaso de la thermomix, y 10 sg, V10 (tres veces). Echarlo en un bol con el agua y dejar reposar 5 minutos.<br />
2. Sin lavar el vaso, echar las almendras y triturar cuatro o cinco veces 10 sg, V10. Añadir el aceite y otros 10 sg, V10.<br />
3. Añade el azúcar moreno, el lino con el agua, miel (o melaza), sal, canela, azúcar avainillado y levadura, y 15 sg, V5.<br />
4. Añadir la harina, 15 sg, V6.<br />
5. Formar una bola con la masa, envolver en papel film y a la nevera, mínimo 1 hora.<br />
6. Precalentar el horno a 180ºC. Estirar la masa procurando que quede de igual grosor, y cortar con cortapastas.<br />
7. Hornear hasta que los bordes empiecen a dorarse. Según la página que he puesto arriba, son unos 12/13 minutos, pero en mi horno en 5 minutos ya estaban quemadas, así que 4 minutos.<br />
8. Sacar del horno, dejar enfriar 2 minutos, y pasarlas con ayuda de una espátula a una rejilla para enfriar.<br />
<br />
<br />Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-3766142145019176742014-03-30T14:51:00.000+02:002014-03-30T14:54:19.143+02:00Pie de pollo con puerros y champiñones (receta irlandesa)Holaaaa!!!<br />
<br />
Sigo viva :) aunque mi vida ha cambiado mucho, mucho, mucho, en todo este tiempo que llevo sin escribir. Ahora, aunque sigo cocinando (faltaba más! jajaja), pues sigo comiendo, no tengo mucho tiempo para bloguear.<br />
<br />
Aún así, aquí estoy, y traigo una receta EXQUISITA, de algo que probé en Dublín.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYnYW9sHT4t1qWPPgNx5rhyphenhyphenf57_OhNs2Jj-m2yJEBaf864J360iQYlNtvGaU873MWJFm0fS6UikT1564C-Imc4kEqshrFiuFBCDK6aCxcbE6d-040hJvxkiYTutCMAQdUYnBgEmmXHU0s/s1600/PPPC+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYnYW9sHT4t1qWPPgNx5rhyphenhyphenf57_OhNs2Jj-m2yJEBaf864J360iQYlNtvGaU873MWJFm0fS6UikT1564C-Imc4kEqshrFiuFBCDK6aCxcbE6d-040hJvxkiYTutCMAQdUYnBgEmmXHU0s/s1600/PPPC+007.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
PIE DE POLLO CON PUERROS Y CHAMPIÑONES<br />
<br />
Ingredientes (para 4 personas):<br />
<br />
3 pechugas de pollo (+/- 450 gramos)<br />
4 cucharadas de aceite de oliva<br />
1 cucharada de mantequilla<br />
175 gramos de puerros (sólo la parte blanca)<br />
200 gramos de cebolla<br />
10 bolitas de pimienta negra<br />
30 gramos de harina de trigo<br />
500 ml de caldo de pollo<br />
200 ml de nata<br />
1 lata pequeña de champiñones laminados<br />
Sal y pimienta negra recién molida<br />
2 láminas de hojaldre<br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
- Limpiar la pechuga de pollo y cortar en trozos más o menos pequeños. Echar en una olla el aceite y la mantequilla y dorar el pollo a fuego medio. Sacar y reservar.<br />
<br />
- Mientras se fríe el pollo, cortar el puerro en rodajitas finas y la cebolla bien picadita. En el mismo aceite donde se ha frito el pollo, sofreir el puerro y la cebolla junto con las bolitas de pimienta.<br />
<br />
- Cuando esté listo, agregar el pollo y la harina, darle unas vueltas y añadir el caldo de pollo, la nata y los champiñones. Salpimentar y dejar cocer unos 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.<br />
<br />
- Echar en cuatro cuencos aptos para el horno. Cubrir con el hojaldre y al horno precalentado, a 200º C, con aire, unos 10/15 minutos.<br />
<br />
Y a disfrutar!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFvtlbfXd0qsFmcWDHgHAZAXsLpcpBcEE1o7ux1waAEihSJQxtRE7SFFLkrzUGNyWw5QPloQydu1tqGgXILh-rVlaGhliT7KxLe0ovs5hsLkZl2HJdwe534Tq2DC0nfYBn9OehUb6UDY/s1600/PPPC1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHFvtlbfXd0qsFmcWDHgHAZAXsLpcpBcEE1o7ux1waAEihSJQxtRE7SFFLkrzUGNyWw5QPloQydu1tqGgXILh-rVlaGhliT7KxLe0ovs5hsLkZl2HJdwe534Tq2DC0nfYBn9OehUb6UDY/s1600/PPPC1.jpg" height="454" width="640" /></a></div>
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<br />Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-70727176507914596752012-11-04T20:57:00.003+01:002012-11-04T20:58:56.243+01:00Bacalao a la florentina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Esta receta la hice hace dos días, y nos encantó! Es una manera fácil de comer pescado camuflando un poco su sabor, y la receta es facilísima.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigFvK_W8TCvToHNLS1CkzQcmauLKjJMw2zhU8ElNXYfiJYbvsaUh2jegaw1_PTnspwlnEomyMUZuHLKlGTFyXKWSj5BdIU6yHMqnMNQqK3saNV21nRbxFYamDhamHHLJc6phT2WCHpsOI/s1600/Bacalao03.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigFvK_W8TCvToHNLS1CkzQcmauLKjJMw2zhU8ElNXYfiJYbvsaUh2jegaw1_PTnspwlnEomyMUZuHLKlGTFyXKWSj5BdIU6yHMqnMNQqK3saNV21nRbxFYamDhamHHLJc6phT2WCHpsOI/s640/Bacalao03.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes para 2/3 personas:<br />
<br />
500 grs. de bacalao fresco (ya sin espinas ni piel)<br />
750 grs. de espinacas (las mias eran congeladas de Hacendado)<br />
500 grs. de caldo de pescado<br />
100 grs. de cebolla<br />
40 grs. de margarina<br />
200 ml. de nata líquida<br />
Sal y pimienta<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
<br />
- Lavar las espinacas y cocer 15 minutos en agua salada hirviendo (en mi caso, como eran congeladas, las puse primero un ratito a descongelar en un escurridor).<br />
- Hervir el caldo de pescado y dejar reducir un poco. Verter el pescado y dejar cocer unos 7 minutos desde el inicio de la ebullición.<br />
- Cortar la cebolla en láminas finas y dorarlas a fuego lento en la margarina. Salpimentar.<br />
- Sacar y escurrir el pescado del caldo.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGmTEE-quUwsSPzwR2MW1bA8l0aer7PK9_D7lojQJA-L3yscMQck2hc6vQEspQpwluSe6Q-augnbC7BcjZIeTERvWb4SJpgX0MSVGDZZ0PoPPDpEP_i_UknQu0-CYAwlP62IyPoL68hVQ/s1600/BACALAO+A+LA+FLORENTINA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGmTEE-quUwsSPzwR2MW1bA8l0aer7PK9_D7lojQJA-L3yscMQck2hc6vQEspQpwluSe6Q-augnbC7BcjZIeTERvWb4SJpgX0MSVGDZZ0PoPPDpEP_i_UknQu0-CYAwlP62IyPoL68hVQ/s320/BACALAO+A+LA+FLORENTINA.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
- En una fuente apta para horno, se coloca primero una capa de espinacas, la cebolla dorada, el pescado desmigado, otra capa de espinacas, se salpimenta y se cubre con nata, y al horno a 220ºC unos 10 minutos.<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKPIyPPghrnyfX5nsdHzrHEFCffTwdY5FKvWpI9mzjEDdtFmrvHMrnrMf7DyoX2OU2hlkwpSabVku7FB6wIWR93tAvXJkeJXt9F_ajnL4V3Au0_bL1q9OJB5xVLmBlFhqLkTii4rNqdd4/s1600/Bacalao02.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKPIyPPghrnyfX5nsdHzrHEFCffTwdY5FKvWpI9mzjEDdtFmrvHMrnrMf7DyoX2OU2hlkwpSabVku7FB6wIWR93tAvXJkeJXt9F_ajnL4V3Au0_bL1q9OJB5xVLmBlFhqLkTii4rNqdd4/s320/Bacalao02.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Y a disfrutar! ; )<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhExWmf4wG3vdGJFydNE1ImysI5z3USe97LjDoc_SVpqywEdRWaROSio_BaQZp3Z9bNqi8zKHPhbB6FvwVuOwhiqkMEIqHnBBo90Xod6zI2HvW6bchOJiADrV-Es41MOhzR4rlvXAjvDNw/s1600/Bacalao04.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhExWmf4wG3vdGJFydNE1ImysI5z3USe97LjDoc_SVpqywEdRWaROSio_BaQZp3Z9bNqi8zKHPhbB6FvwVuOwhiqkMEIqHnBBo90Xod6zI2HvW6bchOJiADrV-Es41MOhzR4rlvXAjvDNw/s640/Bacalao04.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
PD<span style="font-size: xx-small;">1</span>: Esta receta está basada en una receta homónima del libro "El Mediterráneo en 150 recetas" (ISBN: 2-263-03983-X)<br />
PD<span style="font-size: xx-small;">2</span>: El caldo de pescado sobrante se puede tomar como aperitivo a este plato (aquí no se tira ná!! jejeje)<br />
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Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-12698581637052534462012-09-24T17:32:00.002+02:002012-09-24T17:32:26.058+02:00Bizcocho de chocolate con licor de café y crema de carameloCon esta versión del <a href="http://hiphopsus2007.blogspot.com.es/2012/09/bizcocho-de-chocolate-delicioso.html" target="_blank">Bizcocho de chocolate delicioso</a> participo en un concurso de Starbucks para su #RecetarioStarbucks por el cual puedo ganar una cenita en el restaurante Coque :D<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHaQ10wJsBxrxNZeJgmfDtfeg65O6h0dzVsOv45LtdI1UxZdjPyZIZH9LF7MA5Td0sq3DqBWxIkVKvunCVgapJLYiOxeiQv57nqXZm0ZnjAA-DR8PdouiB5f2RFvjmETSsylRtiBonwyg/s1600/RStarbucks.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHaQ10wJsBxrxNZeJgmfDtfeg65O6h0dzVsOv45LtdI1UxZdjPyZIZH9LF7MA5Td0sq3DqBWxIkVKvunCVgapJLYiOxeiQv57nqXZm0ZnjAA-DR8PdouiB5f2RFvjmETSsylRtiBonwyg/s320/RStarbucks.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Pasos a seguir:<br />
<br />
<b>1º Hacer el bizcocho de chocolate: </b><br />
<br />Ingredientes:<br />2 huevos<br />Mismo peso que los huevos sin cáscara de: azúcar, chocolate postres, mantequilla (a temperatura ambiente) y harina<br />1/2 sobre de levadura Royal<br /><br />Preparación: <br />- En un recipiente pesar los huevos sin cáscara.<br />- En la thermomix, rallar el chocolate a velocidades 5-7-9 unos 15 segundos y reservar. <br />- Echar en el vaso de la thermomix los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, 50º, velocidad 5. Al terminar programar 2 minutos más sin temperatura y a la misma velocidad. <br />- Añadir la mantequilla y batir unos segundos hasta que todo esté bien mezclado. <br />- Añadir el chocolate y batir de nuevo. <br />- Mezclar la levadura con la harina y, con la máquina en marcha, ir echando cucharada a cucharada por el bocal.<br />- Cuando todo esté bien mezclado, verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, y al horno precalentado a 150º, unos 40-45 minutos.<br /><br /><b>2º Hacer la crema de caramelo:</b><div>
<br /></div>
Ingredientes:<br />55 gr. de mantequilla<br />4 cucharadas de azúcar moreno<br />400 ml. de leche condensada <div>
<br /></div>
<div>
Preparación:</div>
Ponemos al fuego en un cazo la mantequilla, el azúcar y la leche condensada, sin dejar de remover (esto es muy importante, porque sino se pega!!) hasta que comience a hervir.<br />Bajamos el fuego y cocemos unos 4-5 minutos sin parar de remover, hasta que veamos que coge un tono dorado y veamos que ha espesado. Vertemos esta crema sobre la base de la galleta y dejamos reposar hasta que enfríe completamente. <div>
<br /></div>
<div>
<b>3º Hacer el caramelo de café: </b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingredientes: </div>
<div>
100 gr. de café ya hecho (en mi caso el Anniversary Blend de Starbucks)</div>
<div>
100 gr. de azúcar</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Poner en un cacito el café con el azúcar hasta que se haga un caramelo. Echar en una bandeja forrada con papel de horno y dejar enfriar para que se solidifique.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Montaje:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Se corta el bizcocho en lonchas e intercalamos lonchas del bizcocho emborrachado con licor de café con la crema de caramelo. Decorar con el caramelo de café troceado o en polvo. </div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-37997543757618137692012-09-24T17:15:00.000+02:002012-09-24T17:15:12.846+02:00Bizcocho de chocolate delicioso<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Desde que descubrí este bizcocho en MR (la verdad es que no recuerdo de quien era) lo he hecho muchísimas veces, y me he sorprendido mucho cuando he visto que no lo había subido todavía... Es espectacular no muy dulce pero con un sabor 100% a chocolate. La receta original era el doble que ésta, pero para mi molde me viene mejor estas cantidades: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyW72Q0GsMd6dP6_VcaIUvYBOMfe6vlXshG3-MdlWsYx8IWTpG7ZNKoF2N7uyKoeibYN01dQOWPhnDf57AUiRs1m1OMJC6hKEmQYWCbS5pwoaxzFgNe8V7dSX9AW74DUVT8AUZMygGogU/s1600/RStarbucks.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyW72Q0GsMd6dP6_VcaIUvYBOMfe6vlXshG3-MdlWsYx8IWTpG7ZNKoF2N7uyKoeibYN01dQOWPhnDf57AUiRs1m1OMJC6hKEmQYWCbS5pwoaxzFgNe8V7dSX9AW74DUVT8AUZMygGogU/s320/RStarbucks.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mismo peso que los huevos sin cáscara de: azúcar, chocolate postres, mantequilla (a temperatura ambiente) y harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 sobre de levadura Royal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Preparación: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- En un recipiente pesar los huevos sin cáscara.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- En la thermomix, rallar el chocolate a velocidades 5-7-9 unos 15 segundos y reservar. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Echar en el vaso de la thermomix los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, 50º, velocidad 5. Al terminar programar 2 minutos más sin temperatura y a la misma velocidad. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Añadir la mantequilla y batir unos segundos hasta que todo esté bien mezclado. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Añadir el chocolate y batir de nuevo. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Mezclar la levadura con la harina y, con la máquina en marcha, ir echando cucharada a cucharada por el bocal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- Cuando todo esté bien mezclado, verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado, y al horno precalentado a 150º, unos 40-45 minutos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-56521547736543520742012-06-26T19:56:00.000+02:002012-06-26T19:56:22.865+02:00Hamburguesa de soja con piñaHace unos años probé mi primera hamburguesa vegetal (de seitán) en un
restaurante vegetariano. Nunca hubiera imaginado que una hamburguesa
que no tenía carne pudiera estar tan buenísima.<br />
<br />
Así que
hace aproximadamente un año me lancé a la aventura de intentar hacer
hamburguesa vegetal de soja texturizada. Mi primer experimento fue
nefasto, porque no tenía ni idea, usé mucha soja texturizada, y me salió
mezcla como para 20 hamburguesas, y además no me "cuajaba" porque le
faltaba huevo, o algo que se le pareciera... Pero de sabor y aspecto
estaba expectacular. Así que pregunté a mi amiga Claudia, de <a href="http://mivegablog.wordpress.com/" target="_blank">Mi vegablog,</a> y me dió el truquito: harina de garbanzo + agua. <br />
<br />
Hoy,
ya sabiendo los truquitos, he vuelto a hacerla. Y qué decir, me encanta
el sabor!! Las fotos no hacen justicia, pero es que estaba "esmayá" :D<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyxPO938di8VI8EHBNzCiEPu0KBxEPH8EppluhgeASgwuOlw75MT6d3Guf4F6qHkdjj8B_KAN9v_udZED2JB0PFoL2EFgG8ID8X3mccSicbULJnF-oOIxFOYIdpupTvs4RSHWoCNV8uTQ/s1600/hambsojaII01.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyxPO938di8VI8EHBNzCiEPu0KBxEPH8EppluhgeASgwuOlw75MT6d3Guf4F6qHkdjj8B_KAN9v_udZED2JB0PFoL2EFgG8ID8X3mccSicbULJnF-oOIxFOYIdpupTvs4RSHWoCNV8uTQ/s320/hambsojaII01.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
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<b>Ingredientes:</b><br />
Soja texturizada<br />
Agua<br />
Salsa de soja<br />
Harina de garbanzo + agua<br />
Pan rallado<br />
1 diente de ajo<br />
Sésamo, lino<br />
1 rodaja de piña natural<br />
Tomate, lechuga, kétchup <br />
Pan<br />
<br />
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<br />
<div class="MsoNormal">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Preparación:</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Hidratamos la soja texturizada
con agua y un chorrito de salsa de soja. Cuando pasen unos minutos lo
escurrimos bien con la ayuda de un colador fino.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- En un bol, hacemos un mejunje
con la harina de garbanzo y un poco de agua. Se lo añadimos a la soja
texturizada, junto con un poco de pan rallado, 1 diente de ajo muy picado, y un
poco de sésamo y lino. Añadirle más pan rallado en caso necesario, hasta poder
dar forma de hamburguesa. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
-Muy importante: a la hora de
hacer la hamburguesa, sería bueno no moverla demasiado, porque al quedar menos
compacta que la carne, se puede deshacer un poco. Para ello, lo ideal sería
darle sólo una vuelta, así que al ponerla en la sartén (con el aceite de oliva
bien caliente) hay que dejarla que se dore bien antes de moverla.</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
- Se pone la hamburguesa ya
dorada sobre el pan tostado, encima una rodaja de piña al natural, unas rodajas
de tomate natural, lechuga, y kétchup por encima. Y a disfrutar!</div>
<b><br /></b><br />
<br />
En esta foto se puede apreciar el sésamo, lino y los trocitos de ajo... <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjblPE8n6P2u5LucVG7i56vFGrCWkMTVsazhL4EwvVPlItN6WMQTXjJKHnc-jQciQgj4TEeFN88tFYhUe79876YeXKBrXu0_WGfitdeBniDJZ4v-ALlzX74Opgbne8L6Iwgywyr8rtuGa0/s1600/hambsojaII02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjblPE8n6P2u5LucVG7i56vFGrCWkMTVsazhL4EwvVPlItN6WMQTXjJKHnc-jQciQgj4TEeFN88tFYhUe79876YeXKBrXu0_WGfitdeBniDJZ4v-ALlzX74Opgbne8L6Iwgywyr8rtuGa0/s320/hambsojaII02.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://dl.dropbox.com/u/62241029/RECETAS%20BLOG/HAMBURGUESA%20DE%20SOJA%20CON%20PI%C3%91A.pdf" target="_blank">Pincha AQUÍ para imprimir o guardar la receta</a> </div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-35033629117810361872011-12-22T16:17:00.009+01:002012-06-26T19:02:03.986+02:00Galletas con caramelo y chocolate (tipo Mars)El otro día me entró por los ojos <a href="http://comoju.blogspot.com/2011/04/galletas-de-caramelo-y-chocolate.html" target="_blank">esta receta</a> de mi amiga Cova.<br />
<br />
Y para celebrar que ya vuelvo a estar "desocupada" las he hecho, para comerlas con mis compis del curso que acabo de terminar, y con Isafer esta tarde :D<br />
<br />
Advierto: las fotos no hacen justicia, os lo digo yo, que ya las he probado :D<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL-b0f4ZLhbyBhHnJOrJ9WKZfhuqDS1W4cGsViMOkr_Otz0gGgUEWaZ-K6O9jvjUJ6kWZsOU-GH37ZFkvl3Hn9UFaMXStJbG1bQ71Wnmit8Dv8sumiSgvImQXg2KJS0UYUCj7xN7kEcA4/s1600/mars02.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5688974175108043602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL-b0f4ZLhbyBhHnJOrJ9WKZfhuqDS1W4cGsViMOkr_Otz0gGgUEWaZ-K6O9jvjUJ6kWZsOU-GH37ZFkvl3Hn9UFaMXStJbG1bQ71Wnmit8Dv8sumiSgvImQXg2KJS0UYUCj7xN7kEcA4/s320/mars02.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Galleta:</span><br />
175 gr. de harina<br />
125 gr. de mantequilla, en dados<br />
4 cucharadas de azúcar moreno<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Crema Caramelo:</span><br />
55 gr. de mantequilla<br />
4 cucharadas de azúcar moreno<br />
400 ml. de leche condensada<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Cobertura Chocolate:</span><br />
150 gr. de chocolate con leche<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">PROCEDIMIENTO:</span><br />
<br />
- Cubrimos un molde con papel de horno para que luego sea más sencillo desmoldarlo.<br />
<br />
- Tamizamos la harina y añadimos la mantequilla. Lo trabajamos con los dedos, hasta hacer como unas migas. Añadimos el azúcar y amasamos hasta conseguir una masa firme. La extendemos sobre el molde, presionamos bien, pinchamos con un tenedor y lo llevamos al horno precalentado a 190º, unos 20 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Dejamos enfriar en el molde.<br />
<br />
- Ponemos al fuego en un cazo la mantequilla, el azúcar y la leche condensada, sin dejar de remover hasta que comience a hervir (esto es muy importante, porque sino se pega!!).<br />
Bajamos el fuego y cocemos unos 4-5 minutos sin parar de remover, hasta que veamos que coge un tono dorado y veamos que ha espesado. Vertemos esta crema sobre la base de la galleta y dejamos reposar hasta que enfríe completamente.<br />
<br />
- Cuando la crema de caramelo esté cuajada, fundimos el chocolate con leche al baño maría y lo extendemos sobre la crema de caramelo.<br />
<br />
- Dejamos que cuaje antes de cortarlo en porciones, rectángulos o cuadrados.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk3yr1KKmcraTslRum8G8i1oTW9oajkPsVf7Ox7rO1cPxffbYOJezp7WK7RMP7AL35i_oP6YhSoqitt7PSbjuacbZGGpx59o6o4zCQaMjx0g84vZAIX24QSR-1pqdQuiirHhsCmDmB2Ow/s1600/mars01.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5688974164376207938" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk3yr1KKmcraTslRum8G8i1oTW9oajkPsVf7Ox7rO1cPxffbYOJezp7WK7RMP7AL35i_oP6YhSoqitt7PSbjuacbZGGpx59o6o4zCQaMjx0g84vZAIX24QSR-1pqdQuiirHhsCmDmB2Ow/s320/mars01.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://dl.dropbox.com/u/62241029/RECETAS%20BLOG/GALLETAS%20CON%20CARAMELO%20Y%20CHOCOLATE%20%28TIPO%20MARS%29.pdf" target="_blank">Pincha AQUÍ para imprimir o guardar la receta</a></div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-72254730535362159912011-11-30T16:18:00.004+01:002011-12-01T09:00:44.097+01:00Arroz improvisado y ultrarrápidoHoy he improvisado este arroz que me ha quedado de escándalo...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMH_L_8AZQWAjgWQuQ5wRfW8OMkE3pJFZvfMshSsQt_TcRTIfv41i32otjNojxe8skBYAxefPH7448ie8O9FgtMktzIWXH4tpz3vh4Rs4UrD9q58YjpDOiEXsinliCf6nweMV5A6lNuWo/s1600/arroz02.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMH_L_8AZQWAjgWQuQ5wRfW8OMkE3pJFZvfMshSsQt_TcRTIfv41i32otjNojxe8skBYAxefPH7448ie8O9FgtMktzIWXH4tpz3vh4Rs4UrD9q58YjpDOiEXsinliCf6nweMV5A6lNuWo/s320/arroz02.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680808719743458642" border="0" /></a><br />Tenía ganas de paella, pero no tenía los ingredientes necesarios. Así que he hecho un arroz con los ingredientes que tenía por casa. Pensaba que iba a estar "pasable", pero es que está buenísimo!! Me ha sorprendido gratamente, así que la comparto! :)<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTBGqnEcUkIIszKVlWXrJv2RVzY6DnNQSNtRA4UiMqqQxUIR3KCqecA3NJYGpQMOx3QmR9cx1G0tUcKbRqJFdMMKjphzST2jasanv6x4iJO1b-JOeisgoWwE1Y6OloW7dkRn0BBl6vfM/s1600/arroz03.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 257px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTBGqnEcUkIIszKVlWXrJv2RVzY6DnNQSNtRA4UiMqqQxUIR3KCqecA3NJYGpQMOx3QmR9cx1G0tUcKbRqJFdMMKjphzST2jasanv6x4iJO1b-JOeisgoWwE1Y6OloW7dkRn0BBl6vfM/s320/arroz03.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680808730442083506" border="0" /></a><br />Ingredientes (2 raciones):<br />1 chorro de aceite de oliva virgen extra<br />1 diente de ajo<br />1 puerro (sólo la parte blanca)<br />1/4 pimiento rojo<br />2 solomillos de pollo<br />90 grs. de arroz redondo<br />2 cucharadas de tomate triturado<br />1 hoja de laurel<br />sal<br />pimienta<br />pimentón dulce<br />hebras de azafrán molidas en mortero<br />180 grs. de caldo o agua (en mi caso, caldo de puchero)<br />1 botecito de sofrito de calabacín y cebolla (de Hacendado)<br /><br />- Mientras se calienta el aceite, vamos picando el ajo en lonchitas finas y el puerro lo más fino posible. Se echa en la sarté y se le da unas vueltas hasta que empiece a dorarse.<br />- Se echa el pimiento troceado, y casi de seguido se echa los solomillos de pollo troceados.<br />- Cuando se haya frito un poco el pollo, se le echa el arroz y el tomate triturado, se le da unas vueltas y a continuación agregamos la hoja de laurel, las especias y el caldo.<br />- Cuando llevaba unos minutos haciéndose el arroz, no me estaba gustando el olor, olía demasiado a tomate, así que se me ocurrió echarle un botecito de sofrito de calabacín y cebolla.<br />- Desde que echamos el caldo, hay que dejar el arroz apróximadamente unos 15 minutos a fuego medio.<br />- Tapar y dejar reposar unos minutos, y listo! En menos de media hora tenía el arroz preparado :)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTBGqnEcUkIIszKVlWXrJv2RVzY6DnNQSNtRA4UiMqqQxUIR3KCqecA3NJYGpQMOx3QmR9cx1G0tUcKbRqJFdMMKjphzST2jasanv6x4iJO1b-JOeisgoWwE1Y6OloW7dkRn0BBl6vfM/s1600/arroz03.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 257px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOTBGqnEcUkIIszKVlWXrJv2RVzY6DnNQSNtRA4UiMqqQxUIR3KCqecA3NJYGpQMOx3QmR9cx1G0tUcKbRqJFdMMKjphzST2jasanv6x4iJO1b-JOeisgoWwE1Y6OloW7dkRn0BBl6vfM/s320/arroz03.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680808730442083506" border="0" /></a><br />Más cerquita...<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0pQuf0jsrXi0IgAT-ZAZINxYstwNIoPc-mmFdfc6dL0aeNJTD130Qz1w7XkDXQNd8eemODGyLksttzwHrUam_ZzQKZQBGHP4W6rHS6fAMCZoT5HQMKurafP1aiMbst0aoLb6yLhoK8o/s1600/arroz01.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 183px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0pQuf0jsrXi0IgAT-ZAZINxYstwNIoPc-mmFdfc6dL0aeNJTD130Qz1w7XkDXQNd8eemODGyLksttzwHrUam_ZzQKZQBGHP4W6rHS6fAMCZoT5HQMKurafP1aiMbst0aoLb6yLhoK8o/s320/arroz01.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5680808709637660402" border="0" /></a><br />Nota: Se puede hacer la receta totalmente vegetariana quitándole el pollo (tenía muy poquito y, sinceramente, no creo que haya aportado mucho a la receta) y poniendo caldo de verdura en vez de caldo de puchero.Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-58227002018934157382011-10-02T18:22:00.003+02:002011-10-02T18:38:19.921+02:00Pollo tikka masalaMe encanta la comida india, así que hoy he hecho esta receta, que probablemente se pueda mejorar, pero que no está nada mal...<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCc2LUXFvfsGIOEJbQ5vxFeBiTGOt31ohm1H6Ey57u2NZjoFg5xK2uV5KurgtQn6k5mIsoUmr5qGTi1i-gdX-NiJRYlkr3Of9Xd8DiRWIOh0yCXUdja4Lo-I32WfrA9iJIPRIgTtq-aU/s1600/pollotikkamasala01.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHCc2LUXFvfsGIOEJbQ5vxFeBiTGOt31ohm1H6Ey57u2NZjoFg5xK2uV5KurgtQn6k5mIsoUmr5qGTi1i-gdX-NiJRYlkr3Of9Xd8DiRWIOh0yCXUdja4Lo-I32WfrA9iJIPRIgTtq-aU/s320/pollotikkamasala01.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5658931822816660786" border="0" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />2 pechugas de pollo<br />Sal y pimienta<br />1/2 cebolla<br />200 ml de nata de cocinar<br />1 yogurt natural<br />3 cucharadas de preparado para tikka masala<br /><br />Instrucciones:<br /><br />- Trocear las pechugas en trozos regulares, salpimentar y freir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente. Cuando estén listas reservar.<br />- En el mismo aceite de freir el pollo, dorar la cebolla troceada bien pequeñita.<br />- Agregar la nata y el yogurt, y añadir el preparado para tikka masala y remover bien.<br />- Añadir el pollo y dejar unos minutos para que coja bien el sabor de la salsa.<br />- Servir junto con arroz blanco o, como en mi caso, cous cous.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20KFhshhlRTtcYQrci09UKBDgno3MHweEtK97uLckMCf5GKasWE-NDtIqAJbJxhC52gKZhFmISVWpjjCpROyburTo8ef3jEnBfccHO9bogOydWn19eFkotXQsVq2OMEFnWUXxNy5JAnY/s1600/pollotikkamasala02.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20KFhshhlRTtcYQrci09UKBDgno3MHweEtK97uLckMCf5GKasWE-NDtIqAJbJxhC52gKZhFmISVWpjjCpROyburTo8ef3jEnBfccHO9bogOydWn19eFkotXQsVq2OMEFnWUXxNy5JAnY/s320/pollotikkamasala02.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5658931824055399762" border="0" /></a><br /><br />Pongo la foto del preparado:<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhN9dmMNsNNZyOZSogw76b0sGVUcEaE2kBeoUzae-zUPV6UTCDg6APqW6NAmKWXkDc2wkMShCi2Vzm0Nr2oTU88wMywKWKrY_ABi5a8r9ew0WzyBiJAB4I4De6HmeDQ-o-XQ2lYs0Ns6o/s1600/tikkamasala.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhN9dmMNsNNZyOZSogw76b0sGVUcEaE2kBeoUzae-zUPV6UTCDg6APqW6NAmKWXkDc2wkMShCi2Vzm0Nr2oTU88wMywKWKrY_ABi5a8r9ew0WzyBiJAB4I4De6HmeDQ-o-XQ2lYs0Ns6o/s320/tikkamasala.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5658931828252509170" border="0" /></a>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-61515623979815577642011-06-23T23:23:00.003+02:002011-06-23T23:46:10.643+02:00Pan integral con semillas II<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8E8165HhZG3lXWbVumcZ0HlCgjjWteV_p9DpwDdlkZeNtR1VxzxW-2bvqPj6NvdFyt_WHnuoiWMhA-Glf1a34zZ99JukXHoMVXGTlCXVW7ShhuUkD7qXdx21n-A52-L-2_IPPGTejhKg/s1600/pan5.jpg"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTPN0B8KbC4ann60GmeWyoGCdK0hU8kVdsl__aVHAhkhCadIhGci37pCBTuEP3kG6v_2YzM5YZQ3LoZqVrvbiOhkbg-5qAZjSjnqv37FzXYv0qAa0mooqRfb3dnvSJp5v8xpRB-9PyqbI/s1600/pan1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTPN0B8KbC4ann60GmeWyoGCdK0hU8kVdsl__aVHAhkhCadIhGci37pCBTuEP3kG6v_2YzM5YZQ3LoZqVrvbiOhkbg-5qAZjSjnqv37FzXYv0qAa0mooqRfb3dnvSJp5v8xpRB-9PyqbI/s320/pan1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5621531599859925618" border="0" /></a><br /><br />Hasta hace poco, el pan que hacía en la panificadora era con el preparado panificable del Lidl.<br />Pero me ha dado por probar con las harinas integrales de herboristerías, y cada vez salen más buenos.<br /><br /><br />PAN INTEGRAL CON SEMILLAS II<br /><br />Ingredientes:<br />350 ml. de agua templada<br />25 grs. aceite de oliva virgen extra<br />3 cucharaditas (de las de café) de sal<br />1 cucharadita (de las de café) de azúcar<br />400 grs. de harina integral de trigo<br />100 grs. de harina integral de centeno<br />40 grs. de harina integral de espelta<br />1 chorrito de leche<br />1 cucharada de gluten<br />1 paquete de levadura panificable<br />Semillas: pipas de girasol, pipas de calabaza, lino, sésamo, semillas de amapola...<br /><br />- Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora, en el orden indicado.<br />- Programa 3 (integral).<br /><br />- Yo lo que hago es que justo antes de hacer los dos últimos levados le quito las dos palas, para que luego al sacar el pan se rompa lo menos posible.<br /><br />Queda un pan super-super-crujiente, buenísimo!!<br /><br /><br /><br />Este lo hice echándole semillas de amapola por encima, cuando iban a empezar los levados.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjjOgRBn-4n_ThPZXzypixw_IomsGX9ZvYWxG7irEMM36lux5ZNp0XVWElK7iSRsN9K4Jzh_4hTFSw1GuyQfTD7sA-He_IJ6AYWqHLgSQgD8Yy5SwuSOB1BlQ3AuXptXmOho6f8wxP49g/s1600/pan3.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjjOgRBn-4n_ThPZXzypixw_IomsGX9ZvYWxG7irEMM36lux5ZNp0XVWElK7iSRsN9K4Jzh_4hTFSw1GuyQfTD7sA-He_IJ6AYWqHLgSQgD8Yy5SwuSOB1BlQ3AuXptXmOho6f8wxP49g/s320/pan3.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5621531605915248226" border="0" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilTWrOrIdgs3P0vheIw2Jw5YUlWFL94lUVWj-aZorrKDcMrNGkNOjKaEHBDjl1TRpVmAp0sf_TFhtcpHxC-S2TWIzlL9p5fdBjIa8SFpXfh-63-4KIoLeFPwdphS_nQUeugbkwm5IoNtc/s1600/pan2.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilTWrOrIdgs3P0vheIw2Jw5YUlWFL94lUVWj-aZorrKDcMrNGkNOjKaEHBDjl1TRpVmAp0sf_TFhtcpHxC-S2TWIzlL9p5fdBjIa8SFpXfh-63-4KIoLeFPwdphS_nQUeugbkwm5IoNtc/s320/pan2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5621531603166743250" border="0" /></a><br /><br />Y este es el que hice hace unos días: el único cambio es que no le eché semillas de amapola por fuera, y que la proporción de harinas es: 350 de trigo, 150 de centeno, 40 de espelta (todas integrales)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBN4n4UczegkOXGyPjZFWTKV3ddPp1uyP-QyHksEGGFzEdAl8Bukwzv0F725BikeFEIFyyzCuoBqlYHblIdqBw8CwZmt1QNEdAQvoOd7UAasymvgK3YT0vhhGRSM_TN4XZwXMUsKGitk/s1600/pan4.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglBN4n4UczegkOXGyPjZFWTKV3ddPp1uyP-QyHksEGGFzEdAl8Bukwzv0F725BikeFEIFyyzCuoBqlYHblIdqBw8CwZmt1QNEdAQvoOd7UAasymvgK3YT0vhhGRSM_TN4XZwXMUsKGitk/s320/pan4.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5621531611261214274" border="0" /></a><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8E8165HhZG3lXWbVumcZ0HlCgjjWteV_p9DpwDdlkZeNtR1VxzxW-2bvqPj6NvdFyt_WHnuoiWMhA-Glf1a34zZ99JukXHoMVXGTlCXVW7ShhuUkD7qXdx21n-A52-L-2_IPPGTejhKg/s1600/pan5.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8E8165HhZG3lXWbVumcZ0HlCgjjWteV_p9DpwDdlkZeNtR1VxzxW-2bvqPj6NvdFyt_WHnuoiWMhA-Glf1a34zZ99JukXHoMVXGTlCXVW7ShhuUkD7qXdx21n-A52-L-2_IPPGTejhKg/s320/pan5.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5621531620575623154" border="0" /></a>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-74196784242834325742011-03-02T16:24:00.004+01:002011-03-02T16:38:14.403+01:00Nubes de ManzanaUmmm qué cosa más fácil de hacer y más buena...<br /><br />Copia literal de <a href="http://www.blogexquisit.com/2010/11/nubes-de-manzana.html">L'exquisit</a> aunque las mías han salido más feotas, jajaja<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32hMH3_yx9-I0c0e8ZmaJDgkYKuR22cPwfBuPZsE0hHOSoFkMB3FuOwcqidLJ4HRzapiFNqmsMAjLByjPn13KOfgMj9h_6UV4gIv6M7XdWeBIJ9RLqBnneFLYqRre4W65ZEnTu5-OiKM/s1600/NubM02.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh32hMH3_yx9-I0c0e8ZmaJDgkYKuR22cPwfBuPZsE0hHOSoFkMB3FuOwcqidLJ4HRzapiFNqmsMAjLByjPn13KOfgMj9h_6UV4gIv6M7XdWeBIJ9RLqBnneFLYqRre4W65ZEnTu5-OiKM/s320/NubM02.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579506735800891762" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Nubes de Manzana</span><br /><br /><span style="font-family:verdana;">80 grs. de azúcar (yo puse 100 grs., es el único cambio que hice)<br />1 sobre (8 grs.) de vainilla azucarada<br />2 huevos<br />100 grs. de margarina a temperatura ambiente<br />260 grs. de harina de repostería<br />8 grs. de levadura tipo Royal<br />3 manzanas peladas, sin corazón y cortadas a daditos<br />Azúcar glass para espolvorear<br /><br />Preparación:<br /><br />1. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregar la margarina y después la harina tamizada con la levadura. Agregar las manzanas, mezclándolo todo bien.<br /><br />2. Con la ayuda de dos cucharas soperas, formar <a href="http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/18/quenelle/">quenelles</a> y disponerlas en una bandeja forrada con silpat o papel de horno.<br /><br />3. Hornear a 200ºC durante 10 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.<br /></span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iOnj9TWO7TIEXBfl5tlOIXPQxqG2gMbBchEHeZUJ5c3di7hzk5cXLthcFqI632uQ5TwPjul4CwHxNn9XiDeNq_TTMTMjhsP-mnS42tLYpCHV0c-jVrPgyqye4dPELZHqrqfXNuwUXKs/s1600/NubM01.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iOnj9TWO7TIEXBfl5tlOIXPQxqG2gMbBchEHeZUJ5c3di7hzk5cXLthcFqI632uQ5TwPjul4CwHxNn9XiDeNq_TTMTMjhsP-mnS42tLYpCHV0c-jVrPgyqye4dPELZHqrqfXNuwUXKs/s320/NubM01.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5579507244294686530" border="0" /></a><br /><span style="font-family:verdana;"><br />4. Cuando estén frías, espolvorear con azúcar glass.</span>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-38015849102471680412011-02-14T17:00:00.004+01:002011-02-14T17:39:51.582+01:00Rollitos de canela<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSjlIvSQt9mNxb6S6TEfqR1iFR8IAsm-eot5oguciSV82UX7NGjH_W_4GCWa9pui-iyPLAkuyZ3MzmaxZanEdFjpZUso-iRx8Rn9TbqtJBR8hGXMahyphenhyphenRyNPju56a7wGROsSt44NYKMisw/s1600/rollcan05.jpg"><br /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZRXlMKYNXPXMq6QowX9KoKHPJtfqEH7XXFnkd4FCAwM-n2kCXOWb405tUciMJy3L3-KjvsDJ9U8_ONmtqex_YhyphenhyphenPJI9ZyHI6sUnxkHYzBnA9y4OJUqa5NcuOTADCaE-sgWGnMAwQBJ1Y/s1600/rollcan04.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZRXlMKYNXPXMq6QowX9KoKHPJtfqEH7XXFnkd4FCAwM-n2kCXOWb405tUciMJy3L3-KjvsDJ9U8_ONmtqex_YhyphenhyphenPJI9ZyHI6sUnxkHYzBnA9y4OJUqa5NcuOTADCaE-sgWGnMAwQBJ1Y/s320/rollcan04.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573577495868586482" border="0" /></a><br />Hace un mes estuve en Ikea y me quedé con ganas de probar sus famosos rollitos de canela (no les quedaba). Desde entonces arrastro una necesidad, así que ayer me puse manos a la obra y salió esto...<br /><br />La receta está prácticamente copiada de la de Atina, del foro MR, con algún pequeño cambio.<br /><br />ROLLITOS DE CANELA (40 unidades aproximadamente)<br /><br />2 sobres de levadura de panadería<br />70 grs de mantequilla<br />300 grs de leche<br />1/2 cucharadita de sal<br />75 grs de azúcar<br />7 semillas de cardamomo (sólo la parte de dentro)<br />550 grs de harina de repostería<br /><br />Relleno:<br />Mantequilla a temperatura ambiente<br />Azúcar<br />Canela molida<br /><br />Para pintar: 1 huevo batido<br />Para adornar: Chocolate para postres<br /><br />Procedimiento (con la thermomix):<br /><br />- Echar en el vaso de la thermomix la leche y la mantequilla y programar 3 minutos, 37º, V. 2. Cuando termine, agregar la levadura y mezclar unos segundos en V.3.<br />- Añadir el resto de los ingredientes de la masa y mezclar unos segundos en V.5, y programar 4 minutos, V. Espiga.<br />- Dejar reposar la masa en un bol de plástico, tapado con un trapo de cocinam durante 30 minutos.<br />- Con un rodillo hacer un rectángulo con la masa.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3pmmwhiTW2MwvL03heIlnpoMJt8kGD2shonjx-eUw9nnN2D1YnJdx6o_PMV5LoEhHth81hrItEmzrH2q5YYqG0b2rlgrMGTo6kUnE4PXh8H-mGJqI2bySyUpmOblDD8IGlerdf4jsTnI/s1600/rollcan01.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3pmmwhiTW2MwvL03heIlnpoMJt8kGD2shonjx-eUw9nnN2D1YnJdx6o_PMV5LoEhHth81hrItEmzrH2q5YYqG0b2rlgrMGTo6kUnE4PXh8H-mGJqI2bySyUpmOblDD8IGlerdf4jsTnI/s320/rollcan01.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573577475305410226" border="0" /></a>- Untar mantequilla y espolvorear azúcar y canela. Enrollar como un brazo de gitano (del rollo se me olvidó hacer foto) y cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWB9kdkhS4EtuK1dHrOsRHtZJgsCsMFcuoR4aBQl7fi-lGHmWPDGbgJLe4oUDDYx4LDsyqouqKTT2-ts3uvcdSI2ZWlq7GHKzkT4fvbg9w94QOO_kcjdabQwV19IoZ3yLo_xjpH4v_S8/s1600/rollcan02.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgWB9kdkhS4EtuK1dHrOsRHtZJgsCsMFcuoR4aBQl7fi-lGHmWPDGbgJLe4oUDDYx4LDsyqouqKTT2-ts3uvcdSI2ZWlq7GHKzkT4fvbg9w94QOO_kcjdabQwV19IoZ3yLo_xjpH4v_S8/s320/rollcan02.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573577486330909010" border="0" /></a>- Ponerlas en moldes de magdalenas en la bandeja del horno, tapar con un trapo y dejar levar otros 30 minutos (en mi caso no subían, supongo que por el frío, así que los puse unos 10 minutos en el horno a 50º). (En la foto de abajo se puede ver a la izquierda sin levar, y la imagen de fondo y la de la derecha son ya levados).<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lRMhsjq_fUVvXIEawCqoZF4T82wj9SRJOq6VB8aqZ4qRqRqBNAhfgw3EqYckFEckPCzIqUXtphG6t0MhOE3QJuk6I3ncelONvdYqHGQiRPpqIYOvnFLuElaiegAcAZIpPyUxBRpPsZo/s1600/rollcan03.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lRMhsjq_fUVvXIEawCqoZF4T82wj9SRJOq6VB8aqZ4qRqRqBNAhfgw3EqYckFEckPCzIqUXtphG6t0MhOE3QJuk6I3ncelONvdYqHGQiRPpqIYOvnFLuElaiegAcAZIpPyUxBRpPsZo/s320/rollcan03.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573577492272528194" border="0" /></a>- Precalentar el horno a 250º. Pintar con el huevo y meter al horno unos 8 minutos en la parte del medio.<br />- Dejar enfriar en una rejilla tapados con un trapo.<br />- Decorar al gusto (en mi caso con chocolate fundido, aunque la primera idea fue hacer una glasa de azúcar y limón, que creo que habría quedado mejor).<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSjlIvSQt9mNxb6S6TEfqR1iFR8IAsm-eot5oguciSV82UX7NGjH_W_4GCWa9pui-iyPLAkuyZ3MzmaxZanEdFjpZUso-iRx8Rn9TbqtJBR8hGXMahyphenhyphenRyNPju56a7wGROsSt44NYKMisw/s1600/rollcan05.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSjlIvSQt9mNxb6S6TEfqR1iFR8IAsm-eot5oguciSV82UX7NGjH_W_4GCWa9pui-iyPLAkuyZ3MzmaxZanEdFjpZUso-iRx8Rn9TbqtJBR8hGXMahyphenhyphenRyNPju56a7wGROsSt44NYKMisw/s320/rollcan05.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573577493435469826" border="0" /></a>Procedimiento (tradicional)<br /><br />- Calentar la leche con la mantequilla en el microondas, o en un cazo, hasta que la mantequilla esté derretida. Añadir la levadura y mover hasta que se disuelva.<br />- Agregar los demás ingredientes de la masa y amasar hasta conseguir una masa homogénea y elástica. Tapar y dejar levar 30 minutos.<br />- Y a partir de aquí igual que con la thermomix.Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-45223681229731473452011-02-06T13:32:00.002+01:002011-02-06T13:47:04.240+01:00Crema light de manzana<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilvCOx7MAQT2EzpZoNeNq51s35Ff5818bNjkrHJnvrYPc9Q10eAwR2PQw_mSIzcPxAS9jcY9uQWa2LaZMnIZl3AwaThtIe5DIN1mdwbsPnGw53YqnKN5XFM4hKwL_CD43Yngr32PZtRsY/s1600/Crmanz.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 226px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilvCOx7MAQT2EzpZoNeNq51s35Ff5818bNjkrHJnvrYPc9Q10eAwR2PQw_mSIzcPxAS9jcY9uQWa2LaZMnIZl3AwaThtIe5DIN1mdwbsPnGw53YqnKN5XFM4hKwL_CD43Yngr32PZtRsY/s320/Crmanz.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570554932167346802" border="0" /></a><br /><span class="postbody">Esta crema es una variante de una receta que nos puso Nonia en Mundorecetas.<br /><br />Ingredientes:<br />3 manzanas<br />1/2 litro de leche semi<br />40 grs de harina integral<br />1 huevo<br />1 cucharada de edulcorante líquido DIA<br />Canela<br /><br />-Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos, meterlas en el microondas (sin tapar) a máxima potencia, unos 4 ó 5 minutos, hasta que estén cocidas.<br /><br />- Poner en el vaso de la Thermomix la leche semi, el huevo y la harina integral. Batir unos segundos en V.6, y luego programar 8 minutos, 90º, V.2.<br /><br />- Añadir el edulcorante y las manzanas cocidas y 1 minutos, V.6.<br /><br />- Dejar enfriar para comerla, y espolvorear canela antes de servir.<br /><br />NOTAS:<br /><br />- Quien no tenga Thermomix puede hacer la crema en un cacito a fuego medio, removiendo para que no se pegue, y cuando tenga consistencia de crema añadirle las manzanas y batirlo con la batidora<br /><br />- La receta original no ponía canela, pero sí ponía nueces troceadas (también la he probado así y está muy buena)</span>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-33509666917190747532011-01-16T20:40:00.007+01:002011-01-16T21:12:31.222+01:00Pan integral con semillas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNe2X_kH6le7I91VDawftfiYybCT19_BIneHpn3ZVWRthyhJPbcLIdwDNuOq798zbm-GYc_XCtorQxJg2zHcJNh5xKjnPi1ZIlEQ1F2yW3BxbbBS23IslzE2Ne6WfECuCx_V_9IAXvYQU/s1600/p2.jpg"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3xRvCDTYtBbBY89T2ZUgp0isTNSNg5aLecw2hK_wsSJbGovhMO55-oXBN8Oq0xJBGsGOaeoBiXBYeuia_yP_0TNDLb7n869NITl6WD3b4kAqoK0SkfNJx4kfA68raro9PyOHqNXQfbA/s1600/pan.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 283px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA3xRvCDTYtBbBY89T2ZUgp0isTNSNg5aLecw2hK_wsSJbGovhMO55-oXBN8Oq0xJBGsGOaeoBiXBYeuia_yP_0TNDLb7n869NITl6WD3b4kAqoK0SkfNJx4kfA68raro9PyOHqNXQfbA/s400/pan.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562871815332840242" border="0" /></a><br />Esto fue un intento de hacer unos bollitos o pitufitos, pero me quedó bastante pringosilla la masa, así que salieron así de regulá, pero buenos buenísimos!!<br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-weight: bold;">Pan integral con semillas</span></span><br /></div><br />- 500 grs. de preparado panificable del Lidl integral (el que usé llevaba trigo integral y centeno)<br />- 370 ml. de agua templada<br />- 1 sobre de levdura panificable<br />- 1 cucharadita de sal<br />- 1 cucharada de gluten<br />- Un puñado de nueces y pipas peladas<br />- Semillas de amapola para espolvorear.<br /><br /><br />- Echar en la panificadora el agua templada, la levadura, la harina, el gluten y una cucharadita de sal.<br />- Programar en el modo "amasado" (dura aproximadamente 2 horas, incluyendo los levados). Cuando emita la señal sonora agregarle las nueces y las pipas.<br />- Una vez terminado el programa, sacar la masa y dividirla en varios "bollitos" sobre un papel de horno en una bandeja para el horno. Espolvorear con semillas de amapola.<br />- Introducir en el horno un bol apto lleno de agua. Precalentar el horno a 50º y meter los bollitos durante 30 minutos para que vuelvan a levar.<br />- Poner el horno a 200º, unos 30 minutos. Y listo para comer!<br /><br /><br />Aquí de cerquita:<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD23TNbm4yU5aFCg3t5cPpj4Ccu_vpQQ7FrsJwAcUsHZCnNU722Fi80Tc7WntyX4H6t9iSjaKrwK-iUglgxywrawz9i51M7ZmGcq53q-3Q5DEA9emGRGPST9Qtn2HG51aCtITtRRtDKIw/s1600/p1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD23TNbm4yU5aFCg3t5cPpj4Ccu_vpQQ7FrsJwAcUsHZCnNU722Fi80Tc7WntyX4H6t9iSjaKrwK-iUglgxywrawz9i51M7ZmGcq53q-3Q5DEA9emGRGPST9Qtn2HG51aCtITtRRtDKIw/s320/p1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562873249737485346" border="0" /></a><br />Aquí por dentro:<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNe2X_kH6le7I91VDawftfiYybCT19_BIneHpn3ZVWRthyhJPbcLIdwDNuOq798zbm-GYc_XCtorQxJg2zHcJNh5xKjnPi1ZIlEQ1F2yW3BxbbBS23IslzE2Ne6WfECuCx_V_9IAXvYQU/s1600/p2.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNe2X_kH6le7I91VDawftfiYybCT19_BIneHpn3ZVWRthyhJPbcLIdwDNuOq798zbm-GYc_XCtorQxJg2zHcJNh5xKjnPi1ZIlEQ1F2yW3BxbbBS23IslzE2Ne6WfECuCx_V_9IAXvYQU/s320/p2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562873514535873506" border="0" /></a><br />Y aquí todos los niños (foto con flash):<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jGvlwGvFhN-NeQY8CPPdpswZq2jtPnxnOsEXlo9nSgFrzir7WlW3kiOxsDg-XrpYO1i67GGuA49MXXYMDs4LP8m_RAg8Aaty-gNEx3Hq1AlyVt8yCpBhZiTzX3naSyIzjNSJxgaBp_o/s1600/p0.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3jGvlwGvFhN-NeQY8CPPdpswZq2jtPnxnOsEXlo9nSgFrzir7WlW3kiOxsDg-XrpYO1i67GGuA49MXXYMDs4LP8m_RAg8Aaty-gNEx3Hq1AlyVt8yCpBhZiTzX3naSyIzjNSJxgaBp_o/s320/p0.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562873055480759602" border="0" /></a>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-9552564052791658912011-01-16T13:38:00.003+01:002011-01-16T13:57:15.256+01:00Crema de tomate<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3I-jzBsMo189RoH5yPcH-ebSeDcRcoTbHWXb3V7j3s3H1OlvOvcv6ghPgymENg5C02nOsh__yB62fF7t2G7tJ1kszZltA6t-rt1gICEpiFAIN8U4pV3jS5RJjymGll8NYTDjE9fIZcU/s1600/CrTomate.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 283px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3I-jzBsMo189RoH5yPcH-ebSeDcRcoTbHWXb3V7j3s3H1OlvOvcv6ghPgymENg5C02nOsh__yB62fF7t2G7tJ1kszZltA6t-rt1gICEpiFAIN8U4pV3jS5RJjymGll8NYTDjE9fIZcU/s400/CrTomate.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5562762490750091986" border="0" /></a><br />Después de probar algunas cremas de verduras (sin éxito para mi amado), he encontrado esta crema que nos puso Ardid en el foro, buenísima, que nos ha encantado a los dos. He hecho algunas variaciones, así que pongo la receta de Ardid y en rojo lo que yo he hecho.<br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">CREMA DE TOMATE</span><br /></div><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredientes (para 3 raciones):</span><br />500 grs. de tomate<br />1/2 litro de agua o de caldo de verduras <span style="color: rgb(255, 0, 0);">(yo sólo puse 180 grs de caldo de verdura, porque ya estaba bastante líquida)</span><br />2 cebollas medianas picadas <span style="color: rgb(255, 0, 0);">(1 cebolla mediana)</span><br />4 zanahorias medianas troceadas<br />1 cucharada sopera de harina integral <span style="color: rgb(255, 0, 0);">(yo no le puse)</span><br />Sal, pimienta y perejil <span style="color: rgb(255, 0, 0);">(sólo sal y pimienta)</span><br />Aceite para sofreir <span style="color: rgb(255, 0, 0);">(50 grs.)</span><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Instrucciones (de Ardid):</span><br />Sofreir un rato la cebolla y la zanahoria. Cuando esté la zanahoria blandita, se echa la harina, se mueve bien. Luego se añade el tomate troceado, la sal, la pimienta, el perejil y un vaso del caldo. Se le dan al menos 15 ó 20 minutos haciendo chup chup. Se bate todo para que quede fino, y se añade el resto del caldo. Se prueba y se rectifica de sal.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Instrucciones mías (thermomix):<br /></span>- Triturar la cebolla y la zanahoria unos segundos en V.4<br />- Añadir el aceite y sofreir 5 minutos, 100º, V.5<br />- Añadir el tomate troceado -en mi caso unos tomates envasados que me regaló Ardid, gracias guapa!! ;) estaban buenísimos!- la sal, la pimienta y un vaso de caldo de verduras y programar 25 minutos, 100º, V.1<br />- Triturar al máximo al menos 30 segundos.<br /><br />Buenísima!!!!Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-55849207651483895202010-12-02T13:09:00.001+01:002010-12-02T13:09:54.982+01:00Merluza al limón<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDd_RXFVH8xl_Yyu_vofxpnQnFCgpdPqETx5C7P1bnqZNoRCpN4LNBiswlSQ1-l-IW-WGAxKLCXF2DVftYO-O98ZCSfsJBg7hlmcvZNykAoJzi-RqT-um4qm4KhS8Db4wrPz6b_tV7C3Hz/s1600/merl.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDd_RXFVH8xl_Yyu_vofxpnQnFCgpdPqETx5C7P1bnqZNoRCpN4LNBiswlSQ1-l-IW-WGAxKLCXF2DVftYO-O98ZCSfsJBg7hlmcvZNykAoJzi-RqT-um4qm4KhS8Db4wrPz6b_tV7C3Hz/s400/merl.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5546053045386704962" border="0" /></a><br />Estaba cansada de comer siempre el mismo pescado (dorada) y siempre de la misma manera (a la sal), así que ayer fui al Alcampo para comprar pescado. No sabía cual iba a comprar, pero sí sabía cual NO iba a comprar (la dorada, XDD). Me dí una vueltecita y me llamó la atención unas merluzas pequeñas que estaban baratitas, a menos de 4€/kg. Compré dos, y las hice así:<br /><br />Ingredientes:<br />2 merluzas abiertas y limpias<br />1 limón<br />Sal y aceite de oliva<br /><br />- Precalentar el horno a 200ºC<br />- Limpiar y secar las merluzas. Colocarlas en una fuente para horno (o en la bandeja del mismo) y regarlas con el zumo de medio limón y un chorrito de aceite de oliva. Echar sal.<br />- Introducir al horno, y a 180ºC hasta que se haga (en mi caso 25 minutos)<br />- Emplatar y volver a regar con el zumo de medio limón.Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-66943584525813040832010-12-02T09:30:00.003+01:002010-12-02T09:42:16.075+01:00Milhoja de berenjenas con miel de caña<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjLI-kEogdLQxORQCQhW1HDvom6JsXxWb_ivLPbfzgdyLyyKaWVVmBcA-Dd94sGZP-EwZproZgVA_Y9Sjh6wgWQTzPeCYlffoZa-liqN03mdkbXhdKw8oEhH-9PY-LeJGXyGz_PoLKqp0/s1600/berj.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjLI-kEogdLQxORQCQhW1HDvom6JsXxWb_ivLPbfzgdyLyyKaWVVmBcA-Dd94sGZP-EwZproZgVA_Y9Sjh6wgWQTzPeCYlffoZa-liqN03mdkbXhdKw8oEhH-9PY-LeJGXyGz_PoLKqp0/s400/berj.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5545999635908841634" border="0" /></a>Llevaba varios días pensando en las berenjenas fritas con miel que este verano he comido en un restaurante de Marbella... pero son un poco calóricas, por lo que es mejor dejarlas para ocasiones especiales. Así que se me ocurrió hacerlas a la plancha. Las milhojas se pueden hacer más grandes, yo las hice de 4 lonchas de berenjenas cada una.<br /><br />Ingredientes (1 persona):<br /><br />1/2 berenjena (8 lonchas)<br />Sal<br />Unas gotas de aceite de oliva<br />1 lonchita de jamón de york<br />Miel de Caña<br /><br /><br />- Se cortan las lonchas de berenjenas, se salan y se ponen en un plato con un papel de cocina para que suelten el agüilla.<br />- Se hacen a la plancha con unas gotas de aceite de oliva.<br />- El jamón de york se corta en tres.<br />- Se monta capas de berenjena y jamón de york, empezando y terminando con berenjenas.<br />- Se riega con miel de caña (ummm qué buena está con la berenjena!!!)<br />- Y a disfrutar!!!!!Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-77943506717574956302010-04-12T19:07:00.004+02:002011-01-20T15:57:04.977+01:00Galletas Maktub Cookies o Galletas Blanco y Negro<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCbXwMkSPyEtNnyoigmynUD48iPBoQdGQKhf6ui7o5J7KQ-uKvH7O2ucyJCFtlgStzeTyLG1jvJk7KYmbl4ugShMKDWC3UAZL2GICy2ifIaD-zwnqFUfkmXDj5Ie6_t4QiLy53ONEOXJo/s1600/Maktubcookies01.jpg"><img style="text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 400px; display: block; height: 256px;" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5459299791708990866" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCbXwMkSPyEtNnyoigmynUD48iPBoQdGQKhf6ui7o5J7KQ-uKvH7O2ucyJCFtlgStzeTyLG1jvJk7KYmbl4ugShMKDWC3UAZL2GICy2ifIaD-zwnqFUfkmXDj5Ie6_t4QiLy53ONEOXJo/s400/Maktubcookies01.jpg" border="0" /></a>Juraría que subí esta receta,... pero veo que no :o Bueno, pues ahí va.... (la foto no es actual y además es malísima, superborrosa, pero bueno, para que os hagais una idea de cómo tienen que quedar)<br /><br />Ingredientes:<br /><br />250 grs de chocolate negro<br />55 grs de mantequilla a temperatura ambiente<br />100 grs de azúcar<br />2 huevos medianos<br />210 grs de harina<br />1/2 cucharadita de levadura Royal<br />1 pizca de sal<br />1 cucharadita de vainilla en polvo<br />azúcar glas<br /><br />Instrucciones:<br /><br />- Fundir el chocolate al baño maría o al microondas. Añadir la mantequilla y mezclar.<br />- Poner en el vaso de la thermomix los huevos y el azúcar, colocar la mariposa y mezclar 6 minutos, velocidad 3 (deben doblar el volumen y adquirir un tono pálido).<br />- Tamizar la harina y la levadura en un bol y añadir la sal.<br />- Quitar la mariposa y añadir la harina tamizada y la mezcla de chocolate y mantequilla al vaso. Mezclar llevando el mando a velocidad 3 y 1/2, 2 ó 3 veces, hasta que queda una masa homogénea.<br />- Poner la masa en el frigorífico durante una hora.<br />- Formar pequeñas bolas y pasar por azúcar glass, ponerlas separadas sobre una bandeja de horno.<br />- Precalentar el horno a 170ºC y hornear hasta que se craquelen, unos 8-10 minutos. Pasarlas a una rejilla para enfriarlas. Al sacarlas del horno están blanditas, pero endurecen al enfriarse.Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-30056942796757031312010-02-19T20:41:00.006+01:002010-02-19T21:00:11.006+01:00Tarta de profiterolesEsta tarta es supervistosa, sobre todo al cortarla. La idea original es de florelila, una compañera de Mundorecetas; aunque esta la hice a mi modo, cambiándole la base y con otras cantidades. Hace ya casi un año que la hice :o<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZk4cLwauooN1nNKmCgoMCHoZ6c8TiDnwfLeiB4AZLmhJ44RgOCz2if04GEIYK0VNdvCEUjd4sOZTApu4PwK62TZHEsbLRIbK8p1JpgIj0k53u2IlYLGnHGF2YPdAv34SYtBq2hX1_U0/s1600-h/tprofit02.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKZk4cLwauooN1nNKmCgoMCHoZ6c8TiDnwfLeiB4AZLmhJ44RgOCz2if04GEIYK0VNdvCEUjd4sOZTApu4PwK62TZHEsbLRIbK8p1JpgIj0k53u2IlYLGnHGF2YPdAv34SYtBq2hX1_U0/s400/tprofit02.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440042699815400162" border="0" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />260 grs de galletas Príncipe<br />100 grs de mantequilla a temperatura ambiente<br />525 grs de profiteroles congelados<br />750 grs de nata de repostería<br />200 grs de chocolate postres Nestlé<br />1 sobre de flan Royal de 4 raciones<br />600 grs de nata de repostería<br />9 cucharadas de azúcar<br /><br />- Se prepara la base de galletas triturándolas y añadiéndole la mantequilla derretida. Forrar la base de un molde desmontable y meter en la nevera mientras se prepara el resto.<br /><br />- En un cacito calentar los 750 grs de nata con el sobre de flan. Cuando esté caliente se le añade el chocolate troceado, removiendo constantemente. Cuando empiece a hervir retirar del fuego.<br /><br />- Colocar los profiteroles encima de la base y echar el flan de chocolate.<br /><br />- Dejar enfriar y cuando esté totalmente frío montar el resto de la nata con el azúcar y echar por encima. Meter en la nevera.<br /><br />- Antes de servirla decorarla al gusto.<br /><br /><br />Aquí todavía con el aro puesto<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirGv_lE6fpzbHf2mFqYAXG0mHi5Kihk9SzdvzxlgxOJJNi5eWDvKPrknfqB3klutWbmYn9HtrS8t7mO1MdiIOCp0cyhzoZ_qcSI70VKiguDxS9xKWzeimFxXDrXHCU2bbeKzsQyvANdW8/s1600-h/tprofit01.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirGv_lE6fpzbHf2mFqYAXG0mHi5Kihk9SzdvzxlgxOJJNi5eWDvKPrknfqB3klutWbmYn9HtrS8t7mO1MdiIOCp0cyhzoZ_qcSI70VKiguDxS9xKWzeimFxXDrXHCU2bbeKzsQyvANdW8/s400/tprofit01.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440042552373299346" border="0" /></a><br /><br />Aquí la foto del corte, que no se ve del todo bien porque estábamos en una azotea oscurísima (no había nada de luz, sólo la luz de los flashes, jajajajaja) pero aquí se ve que la base es de chocolate (por las galletas Príncipe!! jeje, les da un sabor especial y buenísimo!!)<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisvAOdNm7Z_lNpd9zhSsVT_PnZVJvmQxIr5xn-Js7xnz4QdanBDFKh8oG_gQJSUx1_Ct5vGxZ449HZUcQVsA1NoL3fs1S8utWpTei6W3e1n05_f7BIyV4wv9IF00GlreHxyWgo4xBXWWM/s1600-h/tprofit04.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisvAOdNm7Z_lNpd9zhSsVT_PnZVJvmQxIr5xn-Js7xnz4QdanBDFKh8oG_gQJSUx1_Ct5vGxZ449HZUcQVsA1NoL3fs1S8utWpTei6W3e1n05_f7BIyV4wv9IF00GlreHxyWgo4xBXWWM/s400/tprofit04.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440042796894009618" border="0" /></a><br /><br />Y vista de las dos tartas que hice para el cumple.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-frNay5Y-6YEHT_KXll3ZIjzS98n3LE3Lk1p0NXk-bYNzYnHTRn96bAQU44OFo4yAiIvaxzNxHdu3QqBaCYG3Y9nfjJmnsz_2SMK1aRuQz3tjTYzdHb7ufBC6rexevrIJ2AuXkpmIU4/s1600-h/las2.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8-frNay5Y-6YEHT_KXll3ZIjzS98n3LE3Lk1p0NXk-bYNzYnHTRn96bAQU44OFo4yAiIvaxzNxHdu3QqBaCYG3Y9nfjJmnsz_2SMK1aRuQz3tjTYzdHb7ufBC6rexevrIJ2AuXkpmIU4/s400/las2.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440042959036198290" border="0" /></a>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-31868662343115689862010-02-19T20:20:00.006+01:002010-02-19T20:39:15.574+01:00Lemon Pie (Tarta de limón y merengue)Esta tarta la hice hace ya casi un año!!!!! :o :o :o para un cumpleaños de una compi de trabajo de mi amorsito. La verdad es que a tod@s les gustó mucho.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp2MWt3oUvrEYp3haQKV88Fm50nlV9r8sIb-qFADxrdPdu2KbkO_7ooegLQi3m9Yu7Wuyur-d3tNEeH6ubrcgvJN4nasNoaaLOYrAl4Uri8GbDsUVKbUqVkygT6wCl1yqJc4_e-4OFmfc/s1600-h/tlimon03.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp2MWt3oUvrEYp3haQKV88Fm50nlV9r8sIb-qFADxrdPdu2KbkO_7ooegLQi3m9Yu7Wuyur-d3tNEeH6ubrcgvJN4nasNoaaLOYrAl4Uri8GbDsUVKbUqVkygT6wCl1yqJc4_e-4OFmfc/s400/tlimon03.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440037863279405138" border="0" /></a><br />Ingredientes:<br /><br />420 grs de galletas tipo María<br />200 grs de mantequilla a temperatura ambiente<br />1 lata de leche condensada (de 397 grs)<br />2 limones<br />2 huevos<br />2 cucharadas de azúcar<br /><br />- Moler las galletas, añadirle la mantequilla (derretirla previamente en el micro) y mezclar. Poner la mezcla en un molde cubriendo toda la base y los laterales, procurando presionar bien para que quede compacta. Reservar en el congelador durante 30 minutos.<br /><br />- Mezclar la leche condensada con el zumo de 2 limones y la ralladura de 1 limón. Añadir las 2 yemas y batirlo todo.<br /><br />- Poner la crema de limón sobre la base de galletas y llevar al horno 10 minutos, a 180ºC.<br /><br />- Montar las claras con el azúcar a punto de nieve. Poner sobre la crema de limón y volver a meter en el horno durante unos 5 minutos (mucho cuidado, que el merengue se quema con facilidad!!!)<br /><br />- Dejar enfriar en la nevera y antes de servirla decorarla al gusto. Yo en mi caso le puse unas cerezas (era el tiempo, jeje) mojadas en chocolate derretido.<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCBBwOeAbPOvtOvhmCiBRoGnjN5AUci59zyFYOlLnEeo0VKcNLVlZy70hhQ3Tu4Vo3dDu7uoaO-sW14aFCCAE8Y3gxJcbZKQ-riibyEYOENXu9JUMEA-KXhyphenhyphencD9F8ddcz9471VDqqMms/s1600-h/tlimon02.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCBBwOeAbPOvtOvhmCiBRoGnjN5AUci59zyFYOlLnEeo0VKcNLVlZy70hhQ3Tu4Vo3dDu7uoaO-sW14aFCCAE8Y3gxJcbZKQ-riibyEYOENXu9JUMEA-KXhyphenhyphencD9F8ddcz9471VDqqMms/s400/tlimon02.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440037999084336578" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3F9bRnnBdrkFMCq79o0-or6IjUYaaXhmUwQnAxwCHLCYRaz8H7QW-JSrnUhJYZQih2y5Z0v09VdnwTPjdyc2oN-xiXQ2IKcIPOGp9U2WNZ0mDtR0rJoKRksVyCLG8gAPdJAkjgM9cf14/s1600-h/tlimon01.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3F9bRnnBdrkFMCq79o0-or6IjUYaaXhmUwQnAxwCHLCYRaz8H7QW-JSrnUhJYZQih2y5Z0v09VdnwTPjdyc2oN-xiXQ2IKcIPOGp9U2WNZ0mDtR0rJoKRksVyCLG8gAPdJAkjgM9cf14/s400/tlimon01.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440038104844439730" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQLJL_DU9MOOSa4IycGjY7RXSUX3DThsk7uPQjpKsa_6cn_W6vLwKb-DAnwj4gqxNL6p8G1YdQw6ck6Rz2bJTFEx-6EfwoQ8eUOtrYHjWTSX4EUkbcgVuaPgE_ptkax52WI4qunFffGA/s1600-h/tlimon00i.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 277px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQLJL_DU9MOOSa4IycGjY7RXSUX3DThsk7uPQjpKsa_6cn_W6vLwKb-DAnwj4gqxNL6p8G1YdQw6ck6Rz2bJTFEx-6EfwoQ8eUOtrYHjWTSX4EUkbcgVuaPgE_ptkax52WI4qunFffGA/s400/tlimon00i.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440037579286103330" border="0" /></a><br /><br />Aquí una vista de las dos tartas que hice para el cumple. La otra es la de profiteroles de florelila (Mundorecetas), que en otro momento subiré al blog.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23I1EmCNktuVjbhpT3HcrfJmf2HcxvTNAuaz1XiW_2zKpkM5GWPJ0vcixFBCqBLo8xPEu1Q5FlMTOxn4BCju07YxwoIkNPfUOeByGvhPoxFO-x6oVLEx8aYN9EkI50uQK4o8-aLIi7cQ/s1600-h/las2.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23I1EmCNktuVjbhpT3HcrfJmf2HcxvTNAuaz1XiW_2zKpkM5GWPJ0vcixFBCqBLo8xPEu1Q5FlMTOxn4BCju07YxwoIkNPfUOeByGvhPoxFO-x6oVLEx8aYN9EkI50uQK4o8-aLIi7cQ/s400/las2.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440038269853810098" border="0" /></a>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-80302284738914989112010-01-22T18:26:00.003+01:002010-01-22T18:34:57.193+01:00Lomo guisado<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinKmBkg2BZM5UROjEY1vYtCYn6EELkTYwzm7PQLuTfqH31tEfG_PKyrTM-bP3Shh_kZveA6t0YTKkHZHaJ-iqNa-41HzGJB2f8nWjQx6IRw88fPtoOSGcFvNi_J852MHxeElYJjsIVbtI/s1600-h/lomoguis.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinKmBkg2BZM5UROjEY1vYtCYn6EELkTYwzm7PQLuTfqH31tEfG_PKyrTM-bP3Shh_kZveA6t0YTKkHZHaJ-iqNa-41HzGJB2f8nWjQx6IRw88fPtoOSGcFvNi_J852MHxeElYJjsIVbtI/s400/lomoguis.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429617137680451570" border="0" /></a><br />Me imagino que de esta receta habrá 1000 variedades, pero esta es la mía, la que hoy me he "inventado".<br /><br />Tenía dudas de si hacer el lomo a la sal, hacerlo con salsa de leche o con verduras. Finalmente hice la mitad del lomo a la sal (no tiene ningún misterio, simplemente se pone una capa de sal gorda en una bandeja, el lomo encima, se le echa pimienta y se cubre con más sal gorda, y al horno a 200º hasta que la capa de sal se rompa) y la otra mitad la hice con verduras...<br /><br />Ingredientes:<br /><br />1 cinta de 1 kg de lomo de cerdo<br />Aceite de oliva virgen extra<br />2 cebollas pequeñas<br />3 zanahorias<br />1 puerro<br />2 dientes de ajo<br />1 vaso de vino blanco<br />2 vasos de agua<br />1 vaso de leche<br />sal<br /><br />- En la olla rápida, cubrir el fondo de aceite de oliva virgen extra y sellar la cinta de lomo. Mientras se sella vamos cortando las verduras en trozos medianos.Cuando esté sellada sacar y reservar.<br /><br />- Echar toda la verdura en la olla y dejar que se poche un ratito a fuego medio. Cuando esté lista agregarle el vaso de vino y dejar reducir, hasta que se evapore todo el alcohol.<br /><br />- Echar los dos vasos de agua, la sal, el vaso de leche e introducir la cinta de lomo.<br /><br />- Dejar que hierva un poco, cerrar y cuando empiece a salir vapor de la olla contar 20 minutos más.<br /><br />- Una vez terminado sacar el lomo y batir la salsa. Cortar el lomo en rodajitas, y listo!!!Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-79630171400502000962010-01-21T20:56:00.002+01:002010-01-21T21:10:59.033+01:00Guiso de patatas con carne<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRUYL9pWpdvRfW64tHfn0vwi2R04BeTbby0xOYPOgUmS09o-aVh_cVPouZQB5J7e65IDdQQXmVlvqe0pYS658CzcXL4KEu4BsqB7T4waEjfDTLhnVzeGjiqai_OdzzFPAZwliCeS6uKOA/s1600-h/guispat1.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRUYL9pWpdvRfW64tHfn0vwi2R04BeTbby0xOYPOgUmS09o-aVh_cVPouZQB5J7e65IDdQQXmVlvqe0pYS658CzcXL4KEu4BsqB7T4waEjfDTLhnVzeGjiqai_OdzzFPAZwliCeS6uKOA/s400/guispat1.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429285429292232178" border="0" /></a><br />Últimamente me apetece mucho este guiso, y después de muchos intentos fallidos he conseguido una receta que queda superbien hecha en la thermomix...<br /><br />Ingredientes:<br /><br />70 grs de aceite<br />50 grs de pimiento verde<br />100 grs de pimiento rojo<br />150 grs de cebolla<br />2 dientes de ajo<br />300 grs de ternera (o pechuga de pollo, o costillas de cerdo)<br />600 grs de agua<br />1 cucharada de pimentón dulce<br />2 pastillas de caldo (o sal)<br />1 hoja de laurel<br />Pimienta al gusto<br />700 grs de patatas peladas y troceadas<br /><br />- Poner en el vaso el aceite y programar 5 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.<br />- Echar toda la verdura y programar 7 minutos, Temperatura Varoma, Velocidad 1.<br />- Triturar 1 minuto, Velocidad 10.<br />- Poner las mariposas en las cuchillas, agregar la carne troceada y programar 15 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.<br />- Añadir los ingredientes restantes (excepto las patatas) y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.<br />- Agregar las patatas troceadas en trozos más o menos regulares y de tamaño medio/grande, y programar 15 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la Izquierda, Velocidad Cuchara.<br /><br />Nota 1: Mirar si las patatas están en su punto, ya que hay algunos tipos de patatas que se hacen antes que otros. Si están más o menos blanditas pero le falta algo de tiempo, lo mejor es dejarlas en el vaso unos 5 minutos, reposando, y con el calor que guarda se terminan de hacer.<br /><br />Nota 2: Las de la foto están hechas con ternera, pero esta semana las hice con pechuga de pollo y para mi gusto están mucho más buenas.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGUf-9fuiS_kwBDtKU9CKiKSjPzGpAyJT67-w5gB1EMVd6r5aoi100AL9Z93x-KVDVuCCkiAijEYrkx_dtyAW3dUTQ_hu4RxYVRhj_Z61KP-4rDR39QfC0sEi6zSgEroQre3cw8CO_db0/s1600-h/guispat2.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGUf-9fuiS_kwBDtKU9CKiKSjPzGpAyJT67-w5gB1EMVd6r5aoi100AL9Z93x-KVDVuCCkiAijEYrkx_dtyAW3dUTQ_hu4RxYVRhj_Z61KP-4rDR39QfC0sEi6zSgEroQre3cw8CO_db0/s400/guispat2.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429285260066453858" border="0" /></a>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-85863565319131706142010-01-21T20:35:00.005+01:002010-01-21T20:54:09.764+01:00Bizcocho de galletas y chocolateEsta receta está copiada de Canelona (www.recetariocanecositas.com)<br /><br />Templadito está muy bueno, aunque no tanto como yo pensaba... no sé, me gustan más otro tipo de bizcochos, como por ejemplo el Bizcocho de chocolate delicioso (http://recetas.mundorecetas.com/receta2286-BIZCOCHO-DE-CHOCOLATE-DELICIOSO-th-.html&0).<br /><br />Aún así, he de decir que la receta es super-original, porque no usa harina (la "harina" que usa es la galleta molida), fácil de hacer sin thermomix ya que sólo es moler la galleta, trocear el chocolate y mezclar todo en el orden que se da, y además son ingredientes que suele haber en todas las casas, y como se puede y se "debe" tomar en templado, para una emergencia viene estupendo...<br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfEVzzhDOEodhwN9u76fjojj_jER7UhFoiJjrwjLfDuFnIUCKcBXoTWwcbwi29S55tgnaxX9i4P2x-oSrZTYCzFXuMWbu-iRD9b5l_WfN9pBueJ-NNUpCKFCOb887T0XDpmErZhj5z1g/s1600-h/bizgallchoc1.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqfEVzzhDOEodhwN9u76fjojj_jER7UhFoiJjrwjLfDuFnIUCKcBXoTWwcbwi29S55tgnaxX9i4P2x-oSrZTYCzFXuMWbu-iRD9b5l_WfN9pBueJ-NNUpCKFCOb887T0XDpmErZhj5z1g/s400/bizgallchoc1.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429279595707364354" border="0" /></a><strong><u>Ingredientes</u>:</strong><br />150gr de chocolate negro <span style="color: rgb(204, 51, 204);">(yo puse Chocolate Postres Nestlé)</span><br />1 paquete de galletas (Un rulo)<br />100gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />75gr de azúcar<br />3 huevos<br />2 cucharaditas de levadura Royal<span style="color: rgb(255, 255, 255);"></span><br /><br /><strong><u>Instrucciones:</u></strong><br />Precalentar el horno a 180º.<br />Trocear el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos, a velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Retirar y reservar.<br />Triturar el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, durante unos 15 segundos, que nos quede en polvo. Añadir el resto de ingredientes (excepto el chocolate) y remover a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado. Añadir el chocolate reservado y mezclar con la espátula.<br /><br />Poner la mezcla en un molde cubierto de papel de hornear o engrasado y hornear unos 23 minutos. <span style="color: rgb(204, 51, 204);">(En mi horno unos 35 minutos)</span><br /><br />Al sacarlo, espolvorear con azúcar glass antes de servirlo. <span style="color: rgb(204, 51, 204);">(esto yo no lo hice)</span><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVQOdNcLWSLtBl7LYkJKO2z59XUeY69Tj87maHOLG9NgAHQht1apy1mw6zDt44h8cZioLGtv4NfqdhfZDw5Z2fVBHoXhHU3LgHVkCGoZjDS9vx8Dhyphenhyphen84_4HpuhbhleGsZNMy1b0vQjgUE/s1600-h/bizgallchoc2.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 277px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVQOdNcLWSLtBl7LYkJKO2z59XUeY69Tj87maHOLG9NgAHQht1apy1mw6zDt44h8cZioLGtv4NfqdhfZDw5Z2fVBHoXhHU3LgHVkCGoZjDS9vx8Dhyphenhyphen84_4HpuhbhleGsZNMy1b0vQjgUE/s400/bizgallchoc2.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5429279325442507282" border="0" /></a>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-83059814393496466112009-10-20T21:16:00.004+02:002009-10-20T21:24:50.525+02:00Ensalada tropical o Ensalada exótica<div>En el puente del Pilar estuve en la costa tropical (Torrox), y uno de los platos típicos de allí es la Ensalada Tropical; claro, que no en todos los restaurantes ponen la misma. Para mí, esta fue la mejor que prové:</div><div> </div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZraP5Pj5uAnOq2x0CEIXA-G4atUhhX4ynLdaRq5NO8tibDYe_ZHSVSHGJBzFk9KkNtBu5DwB04nU1W3UqBxgr9BqK-UJEIDGg9nuTUJHe-TNFP-8MP1jA4Tnn5SAs6sg0tx21WcqU8cM/s1600-h/enstrop01.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394764000176532882" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZraP5Pj5uAnOq2x0CEIXA-G4atUhhX4ynLdaRq5NO8tibDYe_ZHSVSHGJBzFk9KkNtBu5DwB04nU1W3UqBxgr9BqK-UJEIDGg9nuTUJHe-TNFP-8MP1jA4Tnn5SAs6sg0tx21WcqU8cM/s400/enstrop01.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtWvA_MwmKDj28pxbX1jmhlwmcslHA9HP_U_VNDc9-qyew-BQ3Uxk90sRVkdRgaW77MxbiDXQb462nURyax4OF24dShn2QOsY56JQUeZ8RcTsL0cfj2Bm7ouLtvixrl8Wfzqgr1TZz2Ds/s1600-h/enstrop02.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394763580919714178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtWvA_MwmKDj28pxbX1jmhlwmcslHA9HP_U_VNDc9-qyew-BQ3Uxk90sRVkdRgaW77MxbiDXQb462nURyax4OF24dShn2QOsY56JQUeZ8RcTsL0cfj2Bm7ouLtvixrl8Wfzqgr1TZz2Ds/s400/enstrop02.JPG" border="0" /></a> <strong>Ensalada Tropical</strong></div><div> </div><div>Ingredientes (para 3 personas):</div><div>Lechuga de hojas variadas (esta bolsa es de Mercadona, la Batavia)</div><div>1 plátano</div><div>2 ó 3 rodajas de piña natural (importante que sea natural)</div><div>2 kiwis</div><div>1 mango</div><div>Salsa rosa</div><div>Manzana (yo no le puse y está casi mejor sin ella)</div><div> </div><div>- En una bandeja poner la lechuga.</div><div>- Trocear las frutas al gusto y ponerlas por encima de la lechuga.</div><div>- Añadir salsa rosa. Yo le puse poca porque a mi amado no le gusta, pero con un poco más está mejor.</div><div> </div><div> </div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-230264059912786353.post-83434114796779163232009-10-20T20:50:00.005+02:002009-10-20T21:05:45.007+02:00Galletas de chocolate integrales¿Quién ha dicho que no se pueda comer galletas de chocolate cuando se está a dieta?<br />Claro que se puede,... y para muestra un botón.<br /><br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394757309356184866" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpcpx0vkkUObxnP_SjuqKfQY1q6pZEazvNGIsTIdUGT28oD-SfF1vhWQChrBYmDAQxforoDJfibY12Ar8hwoSpp7ep-t5JMCPV6TTv7jE4zZt4kq1WOKpUyzQM4R7kJMVMdAa0R4jbSxE/s400/gchoc02.JPG" border="0" /><br />Galletas de chocolate integrales (unas 12-14 unidades):<br /><br />Ingredientes:<br />2 huevos<br />100 grs. de harina integral<br />100 grs. de mantequilla ligeresa a temperatura ambiente<br />2 cucharaditas de edulcorante líquido DIA<br />1/2 sobre de levadura Royal<br />2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar<br />8 cuadraditos de chocolate puro sin azúcar<br /><br />- Batir los huevos junto con el edulcorante y la mantequilla.<br />- Añadir la harina previamente mezclada con el cacao y la levadura.<br />- Trocear los cuadrados de chocolate en unos cuatro trozos cada uno, para que queden grandecitos, y añadirlos a la masa. Mezclar.<br />- Formar las galletas sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear, ayudándonos con una cuchara grande.<br />- Introducir en el horno precalentado a 180º, 20 minutos aproximadamente (depende del horno). Y listo para comer!!!<br /><br />Los cuadraditos de chocolate no llegan a fundirse del todo, pero al comer la galleta se van deshaciendo y da un saborcito buenísimo!<br /><br /><br /><br />Un detalle más cerquita, para que se vean los trozos de chocolate...<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Q2p_ZKzqsEBWh1mbCfWG6uhbMrEro45IurRtPKzgXBiPB_pHeUXb9GjNYmfsPQ6-V9CsUb4efhxnSjCRnj109u1nUeHrwpcWSmUuQchh_wjggz-4DEMCbv2tBdELwBDuwAahSrkAf9M/s1600-h/gchoc01.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5394756883768785858" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Q2p_ZKzqsEBWh1mbCfWG6uhbMrEro45IurRtPKzgXBiPB_pHeUXb9GjNYmfsPQ6-V9CsUb4efhxnSjCRnj109u1nUeHrwpcWSmUuQchh_wjggz-4DEMCbv2tBdELwBDuwAahSrkAf9M/s400/gchoc01.JPG" border="0" /></a><br /><div></div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/06168729458160881012noreply@blogger.com1